Cách khiến cho bánh Trung Thu nhân gà quay thập cẩm

Ngày Tết Trung Thu là ngày mà các thành viên trong gia đình đoàn viên cùng nhau. Còn gì hoàn hảo hơn là tự tay vào bếp khiến ngay những chiếc bánh Trung Thu để thiết đãi cả nhà. Tham gia bếp ngay với Điện máy XANH khiến cho ngay món bánh Trung Thu gà quay thập cẩm siêu thơm ngon nhé!

Chất liệu và khí cụ làm cho bánh Trung Thu gà quay thập cẩm

- 200 g ức gà

- Gia vị: hạt nêm, dầu hào, dầu mè, các con phố, nước tương, mật ong, ngũ vị hương

- Dầu ăn

- 300 g bột mì

- 200 g nước tuyến đường bánh nướng

- Các loại mứt: hạt sen, mứt vỏ tắc, mứt gừng đỏ, hạt dưa, hạt yếu tố, lá chanh mỗi loại 50 g

- 50 g lạp xường

- 25 g bột bánh dẻo

- Rượu mai quế lộ

- Lò nướng, khuôn đóng bánh, chổi quét trứng, chảo...

Cách thức khiến bánh Trung Thu gà quay thập cẩm

Bước 1: Ướp ức gà với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê các con phố, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh mật ong, ướp trong 30 phút.

Bước 2: Đem chiên giết thịt ở lửa vừa sau đó xé sợi, thêm nước ướp gà vào cho gà đã xé tham gia lại chảo, xào tới khi khô.

Bước 3: Trộn 100 g ức gà xé sợi với 50 g mỗi loại: mứt gừng đỏ, dồi sấy áp chảo, mứt hạt sen, lá chanh, mứt bí, hạt điều rang, hạt dưa rang chín.

Bước 4: Thêm tham gia nhân 3 muỗng canh nước lọc, 3 muỗng canh rượu mai quế lộ, 2 muỗng canh dầu mè, 25 g bột bánh dẻo, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương. Sau đó trộn thật đều. Rồi vo thành từng viên nhỏ dại 55 g mỗi viên. Tỉ lệ nhân chiếm đoạt 2/3 trọng lượng cả bánh.

Bước 5: Trộn đều 300 g bột mì với 200 g nước tuyến đường bánh nướng, 50 g dầu ăn cho thật đều. Sau đó để bột nghỉ 40 phút.

Bước 6: Bọc nhân với lòng đỏ trứng muối. Sau đó, chia vỏ bánh thành từng viên bé bỏng khoảng 55 g/ viên. Cán mỏng dính rồi bọc thật kì quặc phần nhân rồi cho tham gia khuôn tạo dáng bánh.

Bước 7: Nướng bánh lần 1 ở nhiệt độ 200 độ C trong 8 phút. Sau đó, lấy ra xịt nước để bánh nguội 15 phút, rồi phết một ít dầu mè lên bánh.

Bước 8: Nướng lần 2 ở nhiệt độ 200 độ C trong 7 phút là bánh chín.

Bánh khiến hơi cầu kì một xí ở phần nguyên liệu nhưng sản phẩm thì hoàn toàn xứng đáng với những gì bạn bỏ ra.

Chúc quý khách thành công với món bánh siêu thơm ngon này nhé! Giả dụ có bất cứ thắc bận rộn gì đừng ngại để lại bình luận cho Điện máy XANH nhé!

Căn tin Điện máy XANH

Xem thêm: cách xử lý nồi bị cháy đen