Khi con tới tuổi ăn dặm, chị Phương My (mẹ của nhỏ tuổi Barchi, đang sinh sống tại Áo) cũng luôn mua tòi, học hỏi phổ biến món ăn mới giàu dinh dưỡng cho nam nhi.
Chị My nghĩ rằng, ngoài các bữa ăn chính, bữa ăn phụ bao gồm sữa, quà bánh hay bánh ăn dặm cũng chính là một trong những bữa cần thiết không kém trong việc giúp con tăng cân, phát hành thân thể tốt nhất. Chính bởi vậy, chị nhiều lần làm cho các món bánh ăn dặm cho con với các tiêu chí giàu dinh dưỡng, thơm ngon và trưng bày đã mắt. Có như thế mới lôi cuốn được trẻ tí hon.
Nhỏ bé Marwin - nam nhi chị Phương My, đến nay gần 2 tuổi vẫn rất thích ăn các món bánh ăn dặm do mẹ đóng gói.
Dưới đây là công thức làm cho 5 món bánh ăn dặm siêu ngon cho các nhỏ bé chị Phương My thường hay làm nhất, mời các mẹ cùng xem thêm:
1. Bánh Puffins trái cây không cần máy đánh trứng (bé dại trên 1 tuổi)
Chất liệu:
- 1 quả trứng
- 1 muỗng cafe bơ tan chảy
- Nửa muỗng cafe bột nở
- 180gr bột mì đa dụng (140gr bột mì và 40gr tinh bột bắp )
- Vani
- 180ml sữa
- Thức uống tuỳ ý
- Con đường tuỳ ý
Phương pháp làm:
- Bật lò nóng trước ở 180c
- Cho vani - bột nở - bột bôt bắp trộn đều lên. (1)
- Lấy tô khác cho trứng - chất tạo ngọt - sữa khuấy tiến công đều lên. (2)
- Cho hỗn phù hợp (1) và (2) tham gia với nhau, sử dụng công cụ trộn đều hỗn phù hợp lên. Sau cùng cho bơ vào và khuấy đều.
Khuôn chống dính bằng bơ, cho hỗn thích hợp bột vào 2/3 khuôn, cho trái cây cắt nhỏ dại lên mặt và đem nướng khoảng 12-15 phút là kết thúc.
2. Bánh khoai tây phô mai bắng giòn (bé trên 10 04 tuần)
Nguyên liệu :
- Khoai tây
- Bột đậu gà (có thể thay bằng bột mì)
- Trứng gà (tùy thuộc vào độ tuổi nhỏ xíu để cho liều lượng phù hợp)
- Phô mai
- Bột cừu xù
- Hành ngò lá gia vị
- 1 ít sữa
- Bắp hạt (nếu như muốn)
Phương pháp làm cho:
- Khoai tây hấp hoặc luộc sau đó nghiền mịn với một số muỗng sữa cho mịn không quá khô. Cho các chất liệu vào trừ bột chiên xù trộn đều với nhau. Chú ý hỗn hợp sau khi trộn hoàn thành không được quá lỏng mà phải múc được.
- Sau đó múc 1 nuỗng hỗn hợp cho vào tô bột rán xù, phủ bột bí mật rồi đem rán, cừu bằng bơ sẽ gon hơn bằng dầu.
3. Bánh chuối hấp hoặc nướng (nhỏ bé trên 1 tuổi)
Nguyên liệu:
- 2 trái chuối già (chuối dài chứ ko phải chuối lùn)
- 100gr bột mì đa dụng
- 2 muỗng canh sữa (sữa công thức hoặc sữa mẹ)
- 35gr bơ nhạt để mềm
- 1 ít muối
- 1 tí bột nở
- 1 quả trứng
- 1 ít vani dạng bột hoặc dạng lỏng
Không cần thêm đường vì chuối đã ngọt rồi
Cách thức làm cho:
- Sử dụng cây tiến công trứng tấn công cho đều tan bơ với muối và vani.
- Chuối nghiền nhuyễn
- Cho tất tần tật các chất liệu tham gia với nhau, trộn thật đều. Dùng cây tiến công trứng hoặc máy tấn công trứng cho hỗn hợp nguyện vào nhau là chấm dứt. Trét bơ chống dính khuôn sau đó đem đi nướng hoặc hấp (nướng nhiệt độ 170c) đến khi xem tăm không dính là chín.
4. Bánh rán khoai tây chùm ngây - sử dụng cho nhỏ dại trên 8 bốn tuần tuổi, nhẹ cân
Nguyên liệu:
- Khoai tây
- Chùm ngây
- Hạt tất nhiên: hạt lanh, hạt gai dầu...
- Bột cừu xù
- Bơ
- Trứng gà (cả quả hoặc lòng đỏ)
Bí quyết khiến:
- Khoai tây bào sợi dây mảnh.
- Chùm ngây tươi nên băm bé nhỏ.
- Sau đó cho đông đảo chất liệu tham gia trộn đều. Thêm bột tỏi cho thơm. Hỗn thích hợp để rán là hỗn thích hợp đặc sệt không lỏng và có thể tạo dáng.
- Bắt chảo lên bếp, cho bơ tham gia. Bơ hot giảm bé dại lửa lại, dùng muỗng canh múc 1 muỗng bánh bỏ vô chảo, rồi sử dụng dụng cụ chiên ấn dẹt ra. Chiên vàng đều hai mặt là chấm dứt.
5. Bánh muffin rau củ - phù hợp cho ốm ăn BLW
Nguyên liệu:
- Làm thịt bằm nhuyễn
- Khoai tây
- Carrot
- Đậu que (hoặc rau củ quả, khoai tây)
- Bột mì (chính mình không sử dụng bột mì mà thay vào đó bản thân dùng bột rán xù , khi nướng ra sẽ rất thơm )
- Hạt lanh, hạt gai dầu (nếu có)
- Dầu ăn (hoặc bơ)
- Trứng gà
- Nui (mình dùng nui rau củ nhỏ dại)
Bí quyết làm :
- Khoai tây bào sợi nhuyễn, carrot cũng vậy, đậu que cắt bé xíu. Nui luộc chín.
- Cho phần lớn các chất liệu, rau củ, hạt lanh, gai dầu, thịt, nui, bột, dầu ăn hoặc bơ, trứng gà (có thể thêm muối hoặc không) trộn đều hết cả lên đến khi các mẹ thấy hỗn hợp không lỏng, sệt đặc là được. Khuôn muffin chống dính bằng bơ, cho hỗn hợp tham gia. Nướng ở nhiệt độ 160c khoảng 15p là chín vàng. Mẹ nào không có lò nướng thì ép dẹp và chiên.
Các mẹ có thể tham khảo một vài món bánh ăn dặm cho bé dại dưới đây:
Bánh tuyết mát lạnh sử dụng cho nhỏ nhắn trên 8 bốn tuần tuổi khiến cho từ sữa mẹ/ sữa công thức và dừa.
Bánh mì nhân kem sữa.
Bánh mì cuộn phô mai khiến từ sữa và trứng.
Bánh bông lan, sữa chua, trứng.
Bánh quy kẹp chuối.
Rau câu lá dứa cốt dừa.
>>> Phan Như Thảo chỉ dẫn phương pháp khiến bánh flan từ sữa mẹ cho bé dại ăn ngon thun thút
|
Chuyên mục Khiến mẹ - Nơi cung ứng những tin tức, kiến thức có lợi về chăm, nuôi và dạy con, các căn bệnh can hệ đến trẻ gầy. Mời bạn đọc gửi những thắc mắc, tâm tình, san sớt can hệ tới chủ đề này về liên hệ lamme@eva.vietnam để được sẻ chia, nhận giải đáp trong khoảng chuyên gia. |
Xem nhiều hơn: cách xử lý nồi bị cháy đen
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét