Chị Đặng Ninh, 36 tuổi, hình thành và lớn lên ở Huế. Năm 2004 chị sang Hà Lan theo học ngành nghề Điều hành nhà hàng nơi nghỉ ngơi. Đầu năm 2010, chị kết hôn với một người con trai Hà Lan. Hiện thời chị có 2 nhỏ nhắn, nhỏ gái hơn 5 tuổi, bé dại trai 1,5 tuổi.
Sau khi lấy chồng, chị không đi làm cho mà dành mọi thời điểm để ở nhà nội trợ, chăm sóc, đưa đón con đi học. Ngoài việc đun nấu, chăm chút từng bữa cơm cho chồng con, chị kiếm được làm cho bánh sinh nhật theo yêu cầu của khách hơn nửa năm nay.
Không phải được học làm bánh ở trường Đại học, ban sơ chị khám phá tự tậu công thức trên mạng, chiếc bánh đầu tiên chị tự khiến cho là tham gia sinh nhật trước tiên của con gái lớn. Mãi hơn 4 năm sau, khi em bé dại thứ nhị chào đời năm 2014, chị mới theo một khóa học khiến bánh nên tay nghề mỗi càng ngày càng cao dần.
 |
|
Chị Ninh cùng chồng và nhị con hiện sinh sống ở Hoofddorp, Hà Lan. |
Không web lăng xê, không siêu thị, nhưng chị vẫn có khách hàng đặt đều đặn. Bánh của chị được phổ thông người nhận xét là vừa ngon, vừa đẹp, khác lạ là mẫu mã rất lạ mắt, phổ biến chi tiết mới lạ. Dưới mỗi chiếc bánh chị làm cho khách đều ngập những lời ca ngợi tặng.
"Thuở đầu tôi chỉ làm bánh theo sở thích, mỗi khi có dịp gì hoặc sinh nhật các con nhưng càng khiến cho tôi càng bị cuốn theo", chị Ninh tâm tình.
Chị san sớt lúc đầu làm cho một chiếc bánh tốn phổ quát thời điểm, có khi đến một ngày mới dứt một chiếc bánh phổ biến, nhưng giờ làm cho quen, một cái bánh chị mất 6-8 giờ nếu như trang hoàng đơn giản. Chị cho biết thời kỳ mất đa dạng thời gian nhất là lúc ngồi vẽ ý tưởng, cứ vẽ lại xóa, thêm cái nọ bớt cái kia. Đôi khi vẽ xong xuôi không ưng, chưa nghĩ ra kiểu mới, chị lại đứng lên chuyển động, khiến việc khác cho dễ chịu rồi lại ngồi tham gia vẽ tiếp.
Cả ngày bận chăm con, khiến việc nhà nên chỉ khi buổi tối chồng về, giúp trông con hoặc khi các con đi ngủ, chị mới có thời gian làm cho bánh. Chị rất vui vì chồng ủng hộ ham mê này của phi tần. Anh chính là người đã tìm khóa học và chứng nhận cho chị. Anh coi đó là món vàng tặng bà xã, giúp chị khuây khỏa sau khi sinh tí hon thứ nhì.
 |
|
Một trong những mẫu bánh chị Ninh khiến. |
Ham mê khiến bánh, có hôm chị thức đến 4-5 giờ sáng để làm cho. "Chồng tôi đôi lúc cũng nổi cáu vì tôi làm cho mê mải quá. Anh nói muốn tôi khiến cho vui chứ không muốn tôi bị ảnh hưởng sức khỏe. Nhưng tôi mê quá, nên cứ vâng dạ cho anh vui lúc đó, rồi lần sau lại tái phạm", chị Ninh vui nhộn san sẻ.
Các đối tượng mua hàng của chị ban đầu chỉ là những người thân quen, nhưng từ từ tiếng lành đồn xa, chị chiếm được nhiều đơn đặt hàng từ phổ quát người lạ, cả khách Việt và Hà Lan. Chị cơ bản khiến cho bánh sinh nhật cho các bé bỏng, rộng rãi hình xinh đẹp như búp bê, xe ô tô, công chúa... Ngày sinh nhật chồng, chị còn làm cho tặng anh chiếc bánh hình iPad rất cute. Khác với những tiệm bánh ngọt khác, chị luôn mua tòi, sáng phát triển phổ thông mẫu bánh đẹp để không mẫu nào giống mẫu nào.
Đợt Tết nguyên đán vừa rồi, chị kỳ công khiến chiếc bánh hình cây hoa mai, tạo thế ngũ phúc. Chị mất đến 3 ngày mới chấm dứt chiếc bánh đặc biệt này. Chị lẩn mẩn vẽ rồi ngồi làm cho từng cánh hoa, chờ hoa khô mới làm cành, lá, thân cây... Nhìn thành quả của chị, phổ thông người không khỏi trằm trồ vì quá giống thật, có người lại tưởng chị khiến bằng đất sét chứ không nghĩ hoàn toàn trong khoảng các chất liệu làm cho bánh.
 |
|
Chiếc bánh hình cây hoa mai, tạo thế ngũ phúc chị Ninh làm dịp Tết. |
Sau đó, chị còn khiến thêm cả bánh gato hình bánh chưng, quả dưa đỏ, bày lên mâm đúng như một mâm cỗ Tết của người Việt.
Chị Ninh tâm tình: "Vất vả, tẩn mẩn, khá tốn thời gian nhưng khi nhìn kết quả tôi rất ưng ý. Tôi vui vì con biết thêm một loại hoa, nhân thức về hương vị Tết ở quê nhà. Con gái lớn của tôi đã đi học mẫu giáo, con đã biết khoe có mẹ khiến bánh ngon và đẹp, con hãnh diện về mẹ làm tôi cảm thấy rất tự hào, bao nhọc mệt tan biến hết".
Chị Ninh chia sớt đang lên kế hoạch thành lập showroom bánh của bản thân ở nhà, vì nhà có mặt bằng phía trước. Chị hy vọng sẽ thi hành dự định này trong năm nay.
Xem thêm những chiếc bánh độc đáo của chị Ninh
Tuệ Minh
Đọc thêm: cách làm sạch nồi bị cháy đen
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét