Nếu bạn nào đã từng một lần đến xứ Nghệ thì chắc hẳn sẽ rất tuyệt vời khi được thưởng thức món giò bê Nghệ An (giò me). Với hương vị thơm ngon đặc trưng, nó đã dần dần đoạt được vị giác của những thực khách khó tính nhất để trở thành đặc sản của xứ Nghệ nói riêng và của miền quê Việt Nam nói bình thường. Góp phần đưa hình ảnh của ẩm thực vietnam tới gần với du khách trong và ngoài nước.
Giò bê – một món ăn mang hơi thở của vùng Bắc Trung Bộ:
Khác với rộng rãi món ăn như chả lụa, chả cá hay chả cốm, giò bê Nghệ An không được giã nhuyễn giết để gói giò mà vẫn giữ nguyên miếng. Đa số các thực khách đều cảm thấy rất kinh ngạc và yêu thích bởi sự sang tạo này vì đây là lần trước tiên có một món giò mà các lát giết mổ vẫn còn nguyên vẹn.
Giò được khiến trong khoảng giết mổ bê tươi non chăn thả thiên nhiên của vùng núi rừng Nam Nghĩa, nơi nhiều người biết đến với địa hình khí hậu đặc thù và các loại cỏ khác biệt làm hương vị làm thịt bê ở đây cũng rất riêng. Giết thịt bê non mềm và chắc sau khi được sơ chế và tẩm ướp gia vị sẽ được bọc bởi một lớp tị nạnh bê xay nhuyễn và trứng tráng lát mỏng manh, sau đó cuốn chặt tay bằng lá chuối tươi và đem đi hấp chín.
Giò bê sản phẩm sẽ có màu hồng thích mắt trong khoảng trong ra ngoài mà không còn màu quà của trứng. Khúc giò phải chắc, có mùi thơm đặc trưng của thịt bê, hồ tiêu, thảo quả,… và khi ăn phải có vị thơm ngọt, không được nát quá hay bở quá. Đây là một món ăn đặc sản đã đi tham gia bản đồ ẩm thực của vietnam mà không một thực khách nào có thể bỏ lỡ được.
Phương pháp ăn giò bê:
Giò bê khi ăn thường được thái thành những lát mỏng tanh và xếp đều lên đĩa. Khi ăn có thể ăn kèm với tương ớt để tăng mùi vị cho món ăn. Giò có thể được dùng để ăn với cơm trắng, bánh mì hoặc thưởng thức như một món nhậu dân gian dành cho các quý ông.
Nên mua giò bê Nghệ An ở đâu?
Hiện nay có rất nhiều liên hệ chuyên cung cấp giò bê Nghệ an cho hoạt động mua bán trong nước và quốc tế. Trong đó nổi trội nhất phải kể đến thương hiệu Giò me Hải Bê. Với kinh nghiệm chế biến giò bê phổ quát năm cùng công thức đóng gói tẩm ướp gia truyền, đây là một nhãn hàng mà bạn không nên bỏ qua ví như muốn ăn uống món ăn khác lạ này. Giả dụ là một tân khách chuộng những món đặc sản cổ xưa dân gian của dân tộc, vậy thì bạn hãy địa chỉ ngay với Giò me Hải Bê để được ăn uống món ăn đặc biệt này nhé!
Giò me Hải Bê:
Địa chỉ: Số 7/ 88 Cường thịnh Quang, Tây Sơn, Thủ đô
Hotline: 093.6116.398
Email: giomehb@gmail.com
Facebook: fb.com/giomehaibe.vietnam
Website: www.giomehaibe.vietnam
Xem nhiều hơn: cách làm sạch xoong nồi
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét