Những ngày trời Thủ đô tham gia đông cũng là khi phổ thông người muốn mua về ăn uống những món ăn vặt ấm hot. Ngoài bánh trôi tàu, một món chè ngọt vốn đã biến thành “truyền thuyết” mỗi dịp đông về, thì mới đây, các giáo đồ thưởng thức Hà thành lại được dịp xôn xao với sự sinh ra của một món ăn tráng miệng mới cứng – cũng ngọt, cũng ấm hot và cực kì lôi cuốn mang tên chuối nếp nướng.
(Ảnh: nofoodfobia)
(Ảnh: lananh_bunny)
Hình thành trước tiên tại một quầy hàng vỉa hè đầu Chi nhánh đêm Đồng Xuân – Hàng Các con phố cách thức đây khoảng 1 04 tuần, món chuối nếp nướng đang được đầy đủ thanh niên thì thầm rủ nhau đi ăn thử và tự sướng san sớt trên mạng phố hội.
Chỉ với kiếm tìm hashtag #chuoinepnuong, nhị mạng xã hội lớn facebook và instagram đã cho ra hàng loạt bức chụp và review của dân cư mạng Hà Nội về món ăn lôi cuốn này.
Hầu hết giới trẻ Hà thành phấn chấn check-in món ăn vặt tuyến đường thị trấn mới lạ này.
(Ảnh: linhchimm)
(Ảnh: meosut)
Công bố từ 6 giờ tối tới tận đêm khuya nhưng theo như H., chủ một hàng chuối nếp nướng san sớt, thời gian vừa qua, có những hôm chỉ trong 1 giờ anh đã bán hết veo 100 hộp. Thậm chí, thuở đầu, chỉ trong khoảng một quầy hàng gầy bán chuối nếp nướng, đến nay, đầu khu Cơ sở đêm Đồng Xuân – Hàng Con đường đã có thêm 2-3 hàng nữa mở ra bán ăn theo.
Chuối nếp nướng có gì “hot” cơ mà khiến các giáo đồ thưởng thức Hà thành ham mê đến vậy?
Thực chất, cái tên “chuối nếp nướng” có thể mới mẻ ở Thủ đô nhưng với người miền Nam, đây lại là một món ăn cực kì quen thuộc, độ “phủ sóng” chẳng hề kém cạnh so với bánh tráng trộn và thậm chí còn từng được vinh danh là món ăn các con phố phố được yêu thích nhất tại Đại hội ẩm thực tuyến đường thị trấn trái đất World Street Food Congress 2013 tại Singapore.
“Chuối nếp nướng” có thể mới mẻ ở Thủ đô nhưng với người miền Nam, đây lại là một món ăn cực kì thân thuộc.
Ở Sài Gòn, bạn có thể bắt chạm chán phần lớn xe bán chuối nếp nướng đi rong dọc các hè phố, ngõ hẻm. Cái tên đơn giản nhưng để khiến ra một phần chuối nếp nướng đúng điệu lại cần đông đảo nhân tố không giống nhau.
Chuối để làm chuối nếp nướng phải là loại chuối vừa chín tới, không được sống sượng cũng không được nhũn nát, độ ngọt vừa phải, không nướng trực tiếp trên than hoa mà phải bao bên ngoài một lớp bột nếp dẻo, gói qua lá chuối rồi mới nướng.
Món chuối nếp nướng cũng sẽ mất đi 50% giá trị nếu như không có sự hòa hợp với nước cốt dừa, chút đậu phộng rang, vài nơi còn bỏ thêm vừng, dừa nạo tươi… tùy ý.
Chuối nếp nướng được lòng cả thực khách láng giêng (Ảnh: woman.rambler.ru)
Cắn một miếng chuối nếp nướng còn oi bức, vị chuối ngọt xớt đoàn kết với cái dẻo dẻo của bột nếp, cái béo ngậy của cốt dừa, bùi bùi của đậu phộng… thấy sao mà ngon tới không dễ dàng tả.
Là món ăn đã sinh tồn lâu đời ở Sài Gòn nhờ hương vị thơm ngon đặc biệt, chuối nếp nướng dự đoán cam kết sẽ tạo ra cơn sốt ẩm thực trong mùa đông này ở Hà Nội.
>> XEM THÊM: Gánh bánh trôi tàu nóng hổi đông khách, dù Hà Nội lạnh lắm vẫn hài lòng đứng để thưởng thức
Tham khảo thêm: cách xử lý nồi bị cháy đen
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét