Dừa non ngoài khiến cho mứt hoặc xay sinh tố còn có thể nấu chè rất ngon. Mùa hè cũng sắp đến, hãy tham gia bếp với Điện máy XANH khiến ngay món chè thanh mát này nhé!
Chất liệu và công cụ khiến cho chè dừa non
- 300 g cùi dừa non
- 5 g bột thạch rau câu con cá dẻo
- 300 g các con phố (có thể gia giảm tùy khẩu vị)
- 100 g bột báng
- 400 ml nước cốt dừa
- Một số cái lá dứa
- Dao, thớt, tô, chén, nồi, bếp, máy xay sinh tố, muỗng...
Phương pháp làm cho chè dừa non
Bước 1: Lá dứa rửa tinh khiết, cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng 100 ml nước xay nhỏ dại, lọc bỏ buồn phiền giữ lại 100 ml nước cốt lá dứa (hình 1). Sau đó, trộn đều 5 g bột thạch với 100 g đường (hình 2).
Bước 2: Bắc 1 cái nồi lên bếp, nước sôi thì đổ hỗn thích hợp tuyến đường và bột rau câu (hình 3). Rồi đổ 100 ml nước cốt lá dứa vào nồi khuấy đều và tắt bếp. Đổ thạch ra khuôn đợi thạch đông lại (hình 4).
Bước 3: Cùi dừa non rửa sạch sẽ với nước chín, cắt sợi (hình 1), tiếp theo cho bột báng và nước tham gia nồi đun tới khi nồi bột báng sôi, bạn căn vặn bé lửa đun tới khi bột báng chuyển sang trong là được (hình 2).
Bước 3: Đổ hết nước luộc bột báng đi, thêm 300 ml nước và 400 ml nước cốt dừa tham gia nồi khuấy đều (hình 3). Sau đó, khi nồi nước cốt dừa bột báng sôi, bạn cho nốt 200g tuyến đường còn lại và dừa non thái sợi vào, khuấy đều. Đun thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp (hình 4).
Hình như đợi chè nguội bạn cắt phần thạch lá dứa đã đông lúc trước thành sợi vừa ăn.
Sau khi chè nguội, bạn cho thạch vào và múc ăn ra chén thưởng thức với đá sẽ càng ngon.
Dừa non mềm ngọt, thạch lá dứa giòn mát, bột báng dẻo dẻo và nước cốt dừa béo ngậy, tất cả hòa quyện tạo nên món chè thơm ngon, ăn một lần là mê tít. Chúc quý khách thành công với món ăn này!
Bạn có thể tìm hiểu:
Chi nhánh Điện máy XANH
Đọc thêm: cách làm sạch xoong nồi bị cháy
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét