Gà nấu lá giang là món ăn không xa lạ với phổ thông người với vị chua thanh của lá giang và vị béo béo, đậm đà của làm thịt gà. Điện máy XANH mách nước bạn công thức nấu canh gà lá giang cực dễ chơi và thơm ngon nhé!
Chất liệu nấu gà lá giang
Nguyên liệu cho 2-3 người ăn:
- 300 gr làm thịt gà (có thể lấy phần đùi cánh cho ngon)
- 1 bó lá giang
- Ớt, tép tỏi, rau ngò gai, rau ngổ...
- Gia vị: muối, hạt nêm, tuyến đường, tiêu
Công cụ: Nồi, vá, sạn...
Bí quyết nấu canh gà là giang
Bước 1: Gà đem rửa sạch sẽ với nước muối loãng, chặt miếng vừa ăn, để ráo nước.
Bước 2: Ướp gà với một chút tiêu, muối, hạt nêm, đường, tỏi băm nhuyễn... khoảng 15 phút cho tấm gia vị.
Bước 3: Bó lá giang ngắt lấy phần lá, rửa sạch, vớt ra rổ, vò nhẹ cho dập.
Bước 4: Cho 1 chút dầu tham gia nồi đun hot sau đó cho tỏi băm tham gia phi quà, tiếp tới cho phần giết gà đã ướp và đảo đều tay cho thịt săn lại.
Bước 5: Làm thịt gà đã săn, cho 1 lượng nước chín vừa ăn vào nồi đun lửa lớn cho sôi.
Bước 6: Giết mổ gà sôi khoảng 1-2 phút, cho lá giang vào đun sôi lần nữa, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là được.
Sản phẩm
Múc phần canh gà lá giang ra tô, rắc lên trên một số lát ớt tươi, một vài cọng ngò gai, rau ngổ cắt ốm. Món này ăn hot với cơm, bún đều rất ngon.
Trên đây là công thức nấu món canh gà lá giang mau lẹ, dễ chơi mà vẫn thơm ngon dinh dưỡng. Hy vọng sẽ góp phần cho bữa ăn nhà bạn thêm giàu sang!
Hàng quán Điện máy XANH
Đọc thêm: cách làm sạch nồi inox
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét