Còn hơn tháng nữa là đến Tết rồi chị em đã chuẩn bị được gì cho ngày Tết chưa nè, nếu chưa hãy tham gia bếp khiến ngay hủ tương ớt thơm ngon cay nồng tích góp Tết tới ăn tầm thường với các món giết nhé.
Đặc tính cay của ớt được quy định bởi một loại chất hóa học không màu và không mùi mang tên capsaicin. Theo một tìm hiểu mới nhất, Capsaicin có tài năng giết thịt chết tế bào ung thư tuyến tiền liệt ở đàn ông.
Chất liệu khiến cho tương ớt
400g ớt tươi
100g tỏi đã bóc vỏ
3 quả cà chua
400g ớt tươi
Các bước làm tương ớt
Ớt tìm về rửa sạch, để ráo sau đó cắt gầy rồi cho ớt vào rổ rây cho hạt ớt rớt ra.
Cho ớt tham gia thau nước và dũng muỗng quậy đều cho hạt ớt rớt ra. Khiến cho đa dạng lần để đào thải hạt.
Sau khi đãi hết 80% hạt ớt thì cho ra rổ để ráo.
Cà chua rửa tinh khiết sau đó khía chữ thập dưới rốn cà.
Cho cà chua tham gia nồi trằn qua nước sôi sau đó lột vỏ cà chua rồi chẻ múi cau để vứt bỏ hạt cà chua.
Cho cà chua, ớt và tỏi vào máy xay xay nhuyễn.
Lọc hỗn hợp tương ớt này qua rây để loại bỏ sạch sẽ hạt.
Bắc nồi lên bếp cho tương ớt muối, tuyến đường, rượu, giấm, bột bắp tham gia nồi quậy đều cho hỗn thích hợp được tan hoàn toàn thì bắc lên bếp nấu với lửa ốm. Quậy đều và liên tiếp để tương ớt không bị khê. Sau 25 phút thì tương ớt đã chín và tắt bếp để nguội.
Công dụng của tương ớt:
Tương ớt là thứ nước chấm cay có dạng đặc sệt như nước sốt và có màu đỏ, được khiến cho trong khoảng chất liệu chính là ớt xay nhuyễn liên minh với một vài gia vị khác. Dùng ớt quá độ và trong một thời gian dài có thể làm hệ tâm thần chết dần. Những hệ thần kinh bị ảnh hưởng: vị giác, cơ quai hàm, và bởi thế sự cảm kiếm được về độ cay cũng giảm đi
Đặc tính cay của ớt được qui định bởi một loại chất hóa học không màu và không mùi mang tên capsaicin. Chính nồng độ của capsaicin trong từng loại ớt khác nhau sẽ tương ứng với các cường độ cay khác biệt của từng loại ớt.
Một trong những tác dụng của capsaicin là diệt vi trùng, nên chất này thường được sử dụng để bảo quản thực phẩm, giữ cho quà bánh lâu hư. Bên cạnh cũng được dùng để bào chế giễu băng hoặc cao dán, nhờ công dụng khiến thông sự bế tắc của máu. Theo một tìm hiểu mới nhất, Capsaicin có tài năng làm thịt chết tế bào ung thư tuyến tiền liệt ở đàn ông.
Cách giết mổ ba rọi luộc sốt tỏi cay, chồng ăn hít hà ca ngợi ngon
Nhà có khay đá, mẹ hãy tận dụng khiến kẹo dẻo 3 màu vừa bình an vừa làm cho bé xíu thích mê
Mẹ vào bếp nấu bánh canh nước cốt dừa theo kiểu này ăn thì bao nhiêu cho đủ
Đọc thêm: cách làm sạch nồi bị cháy đen
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét