Thật hi hữu có nơi nào trên thế giới mà bạn có thể thưởng thức phổ biến nền văn hóa khác nhau trong một nền văn hóa như ở quốc gia Kim tự tháp. Dưới đây, chúng tôi xin tổng thích hợp những món ăn quái đản nhưng rất ngon của tổ quốc Người nào Cập.
1. Kushari
Kushari được coi là món ăn dân tộc của người Ai Cập, món này bao gồm mì ống, đậu lăng, hành tây caramel, tỏi và đậu chickpeas. Trong hơn 100 năm qua, nó đã biến thành món ăn trưa tầm thường nhất trong hầu hết các khu chợ thực phẩm tầm thường ở giang sơn kim tự tháp. Đương nhiên, điều thu hút nhất về món ăn này chính là về nguồn gốc, Kushari khởi hành từ nước Anh, mì ống được nhập cảng trong khoảng Ý, cà chua tới trong khoảng Mỹ Latinh Latinh và gạo trong khoảng châu Á. Đương nhiên, ý tưởng trộn chúng cùng với nhau trong một món ăn ngon và ăn chay được hình thành ởi Ai Cập.
2. Ful Medames
Ful Medames là một món ăn khá phổ biến ở Khách hàng nào Cập, chúng bao gồm hạt đậu, dầu, tỏi và nước chanh. Ful Medames có thể sử dụng rộng rãi loại gia vị như bơ, sốt cà chua, tahini, trứng chiên hoặc luộc và pastrami, hiện tại món ăn này đã được đem xuất khẩu sang nhiều nước lân cận như: Syria, Lebanon, Ả-rập Xê-út và Sudan.
3. Fatta
Fatta được sẵn sàng cho các lễ hội như sinh nhật lần đầu gầy gái, ngày lễ của Cơ đốc giáo và Hồi giáo. Món này là sự cấu kết của các lớp gạo, bánh mì chiên, được rưới thêm 1 lớp sốt, sau đó ăn kèm với giết gà và trứng cừu.
4. Mulukhiya
Đây là loại súp được khiến cho trong khoảng lá cây đay, ở Khách hàng nào Cập món này được nấu bằng bí quyết băm bé bỏng lá với tỏi, rau mùi và nấu nó cùng với làm thịt động vật như gà, giết bò, thịt thỏ, món ăn kèm với bánh mù hoặc gạo của Bạn nào Cập.
5. Feseekh
Feseekh là một món ăn truyền thống của Khách hàng nào Cập chỉ phục vụ trong lễ hội Sham-El-Nessim. Món này thường được ăn kèm với bánh mỳ Bạn nào Cập, hành thái nhỏ xíu và chanh.
6. Taro / Colcasia Soup
Vốn dĩ, taro là một loại khoai môn ở Đông Nam Á đã được đưa tới đến các vùng Địa Trung Hải của Người nào Cập trong thời cổ đại. Nó được nấu bằng cách lột các củ khoai sau đó nấu chín nội địa dùng có thêm nước chanh, tỏi và rau mùi, sau khi nấu chín, khoai được nghiền nát và biến thành bữa ăn nhẹ với bánh mỳ.
7. Halawa
Halawa được khiến từ mè nghiên, nấu chín và ép lại thành hình dạng khối, nhiều lúc Halawa được trộn với các loại thực phẩm khác để bổ sung cho hương vị của nó như hạt hồ trăn, hạt thông và hạnh nhân. Đây là một thực phẩm chủ yếu chung trong số người Bạn nào Cập và nó được ăn như một bữa ăn nhẹ, bữa sáng và bữa tối.
8. Dukkah
Dukkah là một loại thực phẩm của Bạn nào Cập thường được sử dụng như là một món ăn khô và ăn cùng với các loại rau diếp hoặc cà chua, dưa chuột, như một món ăn kèm. Nó bao gồm hỗn hợp các loại thảo mộc, các loại hạt và gia vị như bạc hà, muối, vừng, lạc, rau mùi và thì là.
9. Konafah
Konafah là một loại bánh ngọt được cán rất mỏng tanh, nguyên cớ của món bánh này cho tới nay vẫn được coi là bí mật, Konafah được khiến cho giống như bánh mì nướng được cán mỏng tanh trong trạng thái lỏng trên đĩa cho tới khi chúng trở nên khô và cứng hơn. Sau khi bánh được cứng lại sẽ được phủ những sợi giết thịt xé bé, bơ, kem và sốt thức ăn.
10. Gibna Domiati
Domiati là một loại pho mát mềm trắng được làm cho tại đô thị Damietta, miền bắc Ai Cập. Nó thường được khiến từ sữa trâu nhưng nhiều khi sữa bò. Đây là pho mát chung nhất ở Người nào Cập và được liên hiệp trong đa số món ăn, chẳng hạn như sambousak (bánh ngọt rán nhồi phô mai) hoặc mesh (cà chua và pho mát). Gibna Domiati thường được nhồi từ 1-3 năm trong lon thiếc lớn, trước khi ăn. Tất cả các mái nhà người Bạn nào Cập kiêu hãnh về số lượng lon mà họ đã lưu trữ và để được trong bao lâu. Thực tiễn, pho mát càng để lâu thì càng trở thành ngon miệng hơn.
Xem nhiều hơn: cách chùi nồi bị khét
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét