Nhà mẹ nào đang ăn dưa hấu hoặc sắp ăn dưa đỏ thì giữ lại cùi dưa liền nha. Đừng có bỏ. Hôm nay em sẽ san sớt cùng các mẹ cách sản xuất cùi dưa đảm bảo không ngon không lấy tiền ạ :3
Để sạch sẽ thì các mẹ khi ăn dưa siêng năng cắt ruột dưa ra cho đẹp, ăn cho luôn thể và phần cùi thì còn nguyên không dính tí… nước bọt nào hehe.
Các mẹ lọc lấy phần cùi trắng thôi nhé, bỏ vỏ xanh phía ngoài đi. Các mẹ có thể sử dụng bào để bào, vì vỏ dưa chỉ trơn thôi chứ không cứng. Sau đó thái cùi thành sợi khúc mỏng manh đều nhau.
Cho đông đảo cùi đã thái sợi vào một cái âu rồi cho khoảng một thìa muối vào trộn đều, để lặng trong 15 phút.
Sau đó vớt ra, rửa sơ lại với nước lọc, nêm nếm thêm gia vị: tuyến đường, bột ngọt thêm ít tỏi ớt cho vừa ăn, sóc đều lên.
Khi dùng với cơm thì các mẹ nên rưới thềm chút dầu mè lên trên và trộn đều lần nữa. Ăn với cơm rất ngon, chỉ muốn ăn hoài hoài luôn thôi đó các mẹ ạ
Chúc các mẹ lạ miệng ngon cơm với món ăn “tranh thủ dè xẻn” này nhé.
Tham khảo thêm: cách làm sạch xoong nồi
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét