Khiến cho kho quẹt tương đối dễ chơi nhưng vị rất ngon, chỉ cần 1 chén kho quẹt với một ít rau củ luộc, bữa cơm hot nhà bạn sẽ thu hút hơn bao giờ hết. Cùng xem cách chấp hành nhé!
Chất liệu làm cho kho quẹt
- 50 g tôm khô
- 200 g giết thịt ba chỉ
- Dầu ăn, nước mắm, các con phố, hạt nêm, tiêu, ớt
- 1 củ hành tím
- Hành lá cắt nhỏ tuổi
- Rau, củ luộc ăn kèm kho quẹt
Công cụ chấp hành
- Một chiếc nồi đất là chẳng thể thiếu khi làm cho kho quẹt, nó sẽ làm cho kho quẹt cho ra hương vị thơm ngon nhất
- Dao, thớt, bếp
Chất liệu trên làm cho: 4 - 6 người ăn
Thời điểm thi hành: 45 phút
Phương pháp khiến kho quẹt
- Ngâm tôm khô với nước nóng cho mềm.
- Giết mổ ba chỉ cắt hạt lựu.
- Pha 8 muỗng canh nước mắm với 4 muỗng canh trục đường cùng 4 muỗng canh nước chín.
- Cho dầu ăn vào nồi, tao giết mổ ba chỉ trên bếp đến khi giết ra hết mỡ, vàng giòn.
- Lấy làm thịt ba chỉ ra, chắt nước mỡ đi.
- Cho 3 muỗng canh mỡ ở trên tham gia nồi đất.
- Hành củ băm bé nhỏ, phi tiến thưởng với phần nước mỡ.
- Tôm khô rửa tinh khiết, để ráo, cho tôm tham gia phi vàng đều.
- Cho giết ba chỉ đã chiên vàng ở trên tham gia.
- Khị giết trộn đều với tôm khô thì cho 1/2 muỗng cà phê hạt nêm tham gia.
- Cho chén nước mắm làm sẵn vào nồi thịt.
- Thêm tiêu và ớt tuỳ theo khẩu vị.
- Rim kho quẹt tới khi mắm keo lại thì cho hành lá cắt bé bỏng vào.
Sản phẩm
Kho quẹt mằn mặn, ngòn ngọt, ăn kèm với rau củ luộc, quả đúng là bộ đôi ấn tượng!
Vị mặn mặn, ngọt ngọt của mắm các con phố, giòn sựt của tốp mỡ cừu giòn, thêm một chút tôm khô - vong linh của món kho quẹt chắc chắn sẽ là món khoải khẩu của mọi thành viên trong gia đình. Chúc các bạn khiến kho quẹt thành công!
Bạn có thể tham khảo:
(click tham gia hình để xem các bài viết khác)
Hàng quán Điện máy XANH
Xem nhiều hơn: cách làm sạch nồi nhôm bị đen
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét