Đêm về thèm chảy nước bọt với 4 món nhắm nháp tuyệt ngon này

Chân gà nướng muối ớt

Nguyên liệu:

- 10 chân gà

- 1 nhánh sả thái bé dại, 3 lá chanh,  1 bông hoa hồi,  1 nhánh quế, 1 muỗng cà phê muối

- 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1/2 muỗng cà phê tiêu trộn chung trong 1 cái bát, 1 trái ớt thái lát

Để nhân thức thêm cụ thể, xem tại bí quyết làm chân gà nướng muối ớt.

Chân gà sốt sâu cay mặn ngọt kiểu Hàn

Chất liệu:

- 200g chân gà (phần bàn chân gà)

- 15g tỏi băm ốm; 5g vừng trắng; 50g tương ớt Hàn Quốc (tìm ở bách hóa); ½ sốt cà chua (ketchup); 2.5ml nước tương (1/2 muỗng cà phê); 2 cánh hoả hồng; 5g quế

Để nhân thức thêm cụ thể, xem tại cách khiến cho chân gà sốt chua cay mặn ngọt.

Nem chua rán

Chất liệu:

- 300gr làm thịt heo có chút mỡ (không da)

- 200gr da heo (bì)

- 1 muỗng cà phê bột nêm

- 1muỗng cà phê thính (hay bột nem chua)

- 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê tuyến đường; 1 muỗng cà phê dầu hào

- 2 muỗng hành lá thái gầy; 1 muỗng cà phê tỏi băm

- 1 chén bột cừu xù

Để biết thêm cụ thể, xem tại cách thức khiến nem chua chiên.

Giết thịt heo khô xé sợi bằng chảo

Nguyện liệu:

-  500 gr giết heo, thái to phiên bản, dọc thớ

- 4 muỗng canh sả băm bé nhỏ, 1 miếng riềng băm, 2 tép tỏi băm

- 2 muỗng canh bột ngũ vị hương, 2 muỗng canh ớt khô, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng canh dầu hào, 1/3 muỗng cà phế muối, 1 muỗng cà phê trục đường, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng canh phê bột nghệ, 100 ml nước dừa tươi

Để biết thêm cụ thể, xem tại bí quyết giết thịt heo khô xé sợi.

Đọc thêm: cáchlàm sạch đáy nồi bị cháy