Phương pháp làm cho sườn xào chua ngọt cho bữa cơm ngày lạnh

Những món ăn với vị chua cay nhè nhẹ sẽ rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày cuối năm tiết trời se lạnh như thế này. Mâm cơm mái ấm nhà bạn sẽ phú quý thêm với món khung xào chua ngọt. Hãy cùng vào bếp với Điện máy XANH làm ngay món ăn thú vị này nhé!

Nguyên liệu và khí cụ làm sườn xào chua ngọt

- 500 g khuông non

- Ớt chuông (đỏ, xanh, vàng mỗi màu 1/2 trái)

- 1 củ hành tây ốm

- Bột năng, muối, hạt nêm, nước mắm, trục đường, tiêu, giấm

- Hành, tỏi, ớt, ngò

- Thớt, dao, chảo, bếp...

Cách làm sườn xào chua ngọt

Bước 1: Khung non rửa tinh khiết, sau đó bắc 1 cái nồi lên bếp cho tham gia 1 chút muối (hình 1). Nước sôi, cho sườn tham gia chần sơ cho hết mùi hôi (hình 2).

Bước 2: Vớt sườn non ra tô cho ráo nước, sau đó ướp tham gia sườn với 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê các con phố, 1 muỗng cà phê hạt nêm trong khoảng 15 phút (hình 4).

Bước 3: Sau khi khung thấm gia vị, bạn lăn sườn qua một lớp bột năng (hình 1). Tiếp theo, cho dầu tham gia một chiếc chảo và bắc lên bếp (hình 2).

Bước 4: Dầu nóng, cho sườn vào cừu tới khi tiến thưởng đều (hình 3, 4).

Bước 5: Cắt bé xíu ớt chuông và hành tây thành miếng vừa ăn. Tiếp theo pha sốt chua ngọt gồm: 2 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm, 2 tép tỏi băm, 1 trái ớt băm (khẩu vị có thể gia giảm theo ý thích của bạn nhé) (hình 1).

Bước 6: Bắc 1 cái chảo khác lên bếp, cho vào một ít dầu và cho 1 ít hành tím băm vào xào cho thơm (hình 2). Tiếp tới, cho ớt chuông vào xào (hình 2). Rồi cho khuông vào xào thông thường (hình 3). Khi ớt chuông sắp chín, bạn cho hành tây và sốt chua ngọt vào xào. Sau cùng hòa 1 muỗng cà phê bột năng tham gia một tẹo nước rồi cho vào khuông xào tới khi sệt lại là đạt (hình 4).

Thành phẩm là đĩa sườn xào chua ngọt thơm nức, với vị chua nhẹ, chút cay nồng sẽ khiến cho bạn ăn mãi mà không ngán. Món sườn có thể ăn chơi hoặc ăn cùng với cơm trắng rất ngon.

Hi vọng với món sườn xào chua ngọt, bữa cơm của gia đình bạn sẽ phú quý và thơm ngon hơn. Chúc quý khách chiến thắng.

Bạn có thể tham khảo:

(click vào hình để xem các bài viết khác)

Tiệm Điện máy XANH

Xem nhiều hơn: cách cọ nhọ nồi