Mẹ làm cho món này là cả nhà vét nồi như chơi đó nha. Giết mổ băm viên trộn với lá mùi tàu và hành hoa, ta nói thơm lừng xóm luôn. Cùng trổ tài thử nhé ^^!
Các mẹ cần:
+ 300gr giết nạc mông
+ Lá mùi tàu
+ Hành hoa (dành đầu tiên phần lá hơn phần đầu trắng)
+ Bột canh, hạt tiêu, bột nêm hoặc mì chính.
Cách khiến cho:
Bước 1: Giết rửa sạch sẽ, đem băm nhỏ tuổi vừa, không băm quá nhuyễn để món giết thịt khi ăn có độ giòn xốp. Mẹ nên cho 1 chút làm thịt mỡ vào để món chả rán đỡ bị khô nè.
Bước 2: Nhặt rồi rửa thật sạch sẽ hành và lá mùi tàu, để ráo. Sau đó thái bé xíu.
Bước 4: Ướp giết băm với 3,5 thìa cà phê hạt tiêu, 1 muỗng bột canh, 0,5 muỗng bột nêm, ví như nhà mình ăn được bột ngọt thì các mẹ cho thêm một ít để giết mổ hài hòa hơn. Sau đó các mẹ trộn đều giết thịt rồi cho mùi tàu và hành hoa thái bé tham gia ướp cùng. Để từ 15 phút.
Bước 5: Vo giết thịt thành những viên tròn rồi ấn dẹt một tí.
Bước 6: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn tham gia, khi dầu hot thì thả giết mổ tham gia chiên quà đều 2 mặt. Khi rán nhớ để lửa vừa để giết không bị cháy bên ngoài mà sống bên trong nhé các mẹ!
Giờ thì cho ra đĩa và xơi thôi. Lá mùi tàu và hành hoa không chỉ giúp món ăn thơm ngon hơn mà còn có tính năng chữa bệnh nữa nha các mẹ.
Xem thêm: cách xử lý nồi bị cháy đen
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét