Mẹo giữ cá tươi lâu, không tanh, không cần tủ lạnh mà mẹ nào cũng cần phải biết

Mẹ nào mua cá về mà chưa dùng ngay thì hãy vận dụng những mẹo này ngay nhé!

1. Sử dụng rượu:

Lấy rượu trắng bé bỏng tham gia miệng cá 3-4 giọt, sau đó đặt cá tham gia chậu nước và để nơi thoáng mát, cá có thể sống đến 3 ngày, khi nào cần thì đem ra sản xuất.

2. Sử dụng nước muối

Mổ bụng cá lấy hết ruột, không sử dụng nước chín rửa lại mà sử dụng khăn hoặc giấy mềm lau sạch sẽ máu trên bản thân mình cá, sau đó lấy nước muối đun sôi để nguội cho cá vào ngâm khoảng 4 tiếng rồi vớt ra để ráo nước, tiếp đến xoa lên mình cá một ít dầu ăn và để nơi thoáng mát.

Với những nhà không có tủ lạnh, phương pháp khiến cho này có thể giữ cá không bị ươn cũng như không làm mất mùi thơm của cá.

3. Dùng giấm

Sau khi tìm cá về, khiến sạch, lấy giấm pha loãng đổ lên mình cá. Để cá nơi khô thoáng. Cách này có thể giữ cá được đến ngày hôm sau luôn nhé!

4. Sử dụng miếng giấy ướt che mắt cá

Việc này sẽ giúp cá tươi lâu vì trong tâm thần thị giác của chúng có dây doanh nghiệp tuyến trạng, khi rời khỏi nước, tuyến này sẽ đứt ra khiến cho cá chết nhanh. Việc lấy giấy ướt che mắt cá kéo dài thời điểm đứt tuyến này, giúp cá tươi hơn khoảng 3-5 tiếng.

Khi cá có dấu hiệu chết ngạt, không để cá tự chết mà hãy đập đầu cho cá chết tốt. Khi nấu, làm thịt cá sẽ rắn chắc hơn phổ thông.

( Tổng phù hợp )

Có thể bạn quan tâm: cách làm sạch xoong nồi