Bữa cơm tối gồm có các món ăn đưa cơm như:
- Mề gà xào sả
- Cá sốt cà
- Canh khoai sọ nấu xương
- Rau cải xào gừng
- Tráng miệng: Ổi
MỀ GÀ XÀO SẢ
Mề gà làm cho tinh khiết bằng muối và chanh, thái miếng vừa ăn, ướp cùng chút gia vị.
Sả rửa sạch, thái lát mỏng mảnh, phi thơm cùng dầu ăn rồi cho mề gà tham gia đảo đều. Để mề gà trên bếp tầm 7 phút, khi thấy mề gà chuyển màu, chín đều, đảo 1 một vài lần, thêm hành hoa rồi nêm gia vị cho vừa miệng, sau đó tắt bếp.
CÁ SỐT CÀ
Cá rô phi rửa tinh khiết, lọc lấy phần giết thịt, thái miếng dài bằng ngón tay. Không cắt miếng quá mỏng mảnh, cũng như quá dày. Ướp cá với chút gia vị tầm 5 phút. Đặt chảo dầu lên bếp cho hot già rồi cho cá vào cừu tiến thưởng đều 2 mặt.
Cà chua rửa sạch, thái miếng cau, phi thơm cà chua, thêm 1 bát nước chín cho cà nhanh nhừ, khi nước cà sôi, cho cá tham gia sốt tầm 5 phút, nêm gia vị cho vừa rồi thêm hành, thì là thái ốm, sau đó tắt bếp.
CANH KHOAI SỌ NẤU XƯƠNG
Xương cục sơ nhạo báng sạch sẽ, cho vào ninh mềm để lấy nước. Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch sẽ, cắt miếng vừa ăn. Khi xương mềm thì cho khoai tham gia ninh đến khi thấy khoai bở thì nêm gia vị, cho thêm hành hoa rồi tắt bếp.
RAU CẢI XÀO GỪNG
Rau cải cắt bỏ phần gốc, nhặt sạch sẽ lá úa tiến thưởng, rửa đa dạng lần với nước cho sạch sẽ rồi để ráo. Gừng thái chỉ, phi thơm cùng dầu ăn, cho rau cải vào đảo đều. Để lửa to cho rau xanh và với tốc độ cao chín, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
ỔI
Chúc bạn thành công và ngon miệng với gợi ý thực đơn cơm chiều hấp dẫn này!
Tham khảo thêm: cách làm sạch nồi bị cháy đen
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét