Nếu như không nhân thức khiến cho món ăn gì cho bữa cơm tối chiêu đãi mái ấm sao bạn không thử món giết mổ ba rọi cừu giòn kiểu Thái. Với lớp vỏ giòn rụm hoà quyện cùng nước chấm cay chua siêu thu hút, hứa hứa hẹn sẽ hạ gục hết hầu hết thành viên trong mái nhà bạn đấy!
►
Chất liệu và cách thức giết thịt ba rọi rán kiểu Thái
- 1 kg làm thịt ba rọi (thịt ba chỉ)
- 2 củ hành tím
- 1 muỗng canh giấm ăn
- 1 muỗng canh muối
- Gia vị: nước tương, nước mắm, con đường, ngũ vị hương
- Chanh, tỏi, ớt, sả cây bào mỏng manh, mè trắng rang, ngò rí
- Nĩa, nồi, bếp, dao, thớt...
Cách giết mổ ba rọi cừu kiểu Thái
Bước 1: Giết thịt ba rọi rửa sạch rồi luộc chín với 2 củ hành tím.
Bước 2: Sử dụng nĩa xăm lên lớp da khối làm thịt, sau đó sử dụng khăn giấy ăn lau khô phần nước mỡ tiết ra. Sau đó, trâm đều 1 muỗng canh giấm ăn và 1 muỗng canh muối lên bề mặt da heo. Cuối cùng đem cả miếng giết thịt phơi nắng trong vòng 1 tiếng.
Bước 3: Lật ngược phần giết thịt lên trên, ướp 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tuyến phố, 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương, thoa đều lên mặt giết mổ.
Bước 4: Đem cừu thịt ngập dầu, sau đó cắt miếng vừa ăn.
Bước 5: Pha nước chấm: pha 50 ml nước mắm với 2 muỗng canh con đường, nước cốt 1/2 quả chanh. Sau đó, thêm 1 củ tỏi băm, 5 trái ớt băm (tuỳ theo khẩu vị của mái nhà). Tiếp theo, cho 1 quả chanh cắt múi vào cùng 1 củ sả băm, 1 muỗng canh mè trắng rang, 1 ít ngò rí tham gia khuấy đều.
Món làm thịt ba rọi rán kiểu Thái với lớp vỏ giòn giòn, lớp giết đậm đà cùng nước chấm chua ngọt siêu ngon rất thích hợp để nhấm nháp cùng đồng đội hoặc ăn cơm rất ngon.
Không cần phải sang Thái xa xôi bạn vẫn có thể tự tay khiến cho món giết mổ ba rọi chiên kiểu Thái để chiêu đãi cả mái ấm mình. Chúc người mua chiến thắng!
Hội chợ Điện máy XANH
Đọc thêm: cách làm sạch nồi bị cháy đen
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét