BÍ QUYẾT LÀM MÓN BÁNH CANH CHẢ CÁ
- Bột bánh canh: 1kg ( tùy theo số lượng thành viên trong mái ấm)
- Gia vị: muối, hạt nêm, tuyến phố, tiêu, ớt, tỏi, chanh, nước mắm.
- Chả cá (có thể bạn sắm phụ thân ca Lagi tại cha ca ngon Binh thuan )
- Xương ống: 0.5kg
Bước 2: Phương pháp đóng hộp
Đem rửa bánh canh với nước muối thật sạch, sau đó cho bánh canh vào nồi nước sôi để è qua khiến cho bột bánh canh dẻo và mềm hơn. Sau đó tiếp tục è cổ với nước lạnh, để ráo nước.
Ướp xương ống với gia vị, sau đó cho phần xương ống tham gia nước sôi khoảng 30 phút, bạn hãy vớt ra để giữ cho nước sử dụng được trong và ngọt trong khoảng thịt, tiếp diễn thêm gia vị vào nồi nước dùng sao cho vừa ăn.
Cho chả cá tham gia chảo dầu vừa hot để chiên lại, ví như bạn sợ quá ngấy thì có thể hấp chả cả cũng được. Sau đó bạn hãy cắt chả cá cho vừa ăn rồi cho vào nối nước sử dụng. Đợi đến khi nước sôi lên thì bạn cho sợi bánh canh đã nai lưng qua vào đảo đều để sợi bánh canh không dính tham gia nhau.
Kết thúc các quá trình trên bạn có thể múc ra tô và cho thêm vài cọng hành ngò, chanh và 1 chén nước mắm ớt tỏi đậm đặc nhé.
Như vậy là các ông xã có thể thưởng thức tô bánh canh chả cá do chính tay thê thiếp nấu rồi!
Chúc cả mái ấm bạn ăn ngon miệng.
BÍ QUYẾT LÀM MÓN CHẢ CÁ CHIÊN XÙ
– Chả cá tươi: 200 g (có thể bạn tậu cha ca Lagi tại phụ vương ca ngon Binh thuan )
– Bột chiên giòn: 1 gói
– Bột rán xù: 1 gói
– Trứng gà: 1 – 2 quả
Cách thức khiến cho:
Nặn chả cá thành từng viên tròn rồi ấn dẹt, rán sơ qua.
Sau đó gắp chả ra đĩa qua một lớp giấy thấm dầu.
Chuẩn bị một bát bột cừu giòn, 1 bát bột rán xù, một quả trứng gà đánh tan.
Tuần tự lăn từng miếng chả cá qua lớp bột.
Trước tiên là bột rán giòn. Tiếp tới là lớp trứng gà. Cuối cùng là bột cừu xù.
Đặt chảo lên bếp đổ dầu vào đợi sôi rồi thả chả cá vào rán chín vàng hai mặt.
Khi chả chín gắp ra đĩa qua một lớp lót giấy chặm dầu rồi dùng hot.
Chả cá chiên xù chấm cùng tương ớt ăn rất ngon. Lớp vỏ ngoài giòn giòn, bên trong mềm thơm bởi hương thơm của chả cá.
BÍ QUYẾT LÀM MÓN CHẢ CÁ KHO TIÊU NGON TUYỆT
Chất liệu cần chuẩn bị
- Chả cá: 500 gam (có thể bạn sắm cha ca Lagi tại phụ vương ca ngon Binh thuan )
- Đầu hành trắng
- Nước mắm, bột nêm
- Tiêu xay, dầu ăn, nước màu
Thứ tự thực hiện
– Chả cá cắt miếng nhỏ xíu vừa ăn rồi cho tham gia bát, trộn đều với 3 thìa nước mắm, 1 thìa tí hon bột nêm, 2 thìa nước hàng rồi để trong khoảng 30 phút cho chả cá ngấm đều gia vị
– Đầu hành đem nhặt và rửa sạch, để cho thật ráo nước
– Cho chả cá đã ướp gia vị vào nồi rồi rưới 1 thìa bé nhỏ dầu ăn và 3 muôi canh nước lọc tham gia chả cá. Đặt nồi chả cá lên bếp đun sôi gầy lửa trong khoảng 10 phút thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, thêm đầu hành đã chuẩn bị tham gia kho
– Kho chả cá tới khi nước kho cạn cạn kiệt thì rắc một tẹo bột tiêu xay nhỏ tham gia cho cá dậy mùi thơm là được
Món ăn này sản xuất thật dễ chơi đúng không nào, chỉ cần thi hành một vài bước dễ chơi là bạn đã có ngay món chả cá kho vô cùng thơm ngon và thu hút cho cả nhà cùng thưởng thức trong bữa cơm mùa Đông lạnh rồi nhé. Chúc bạn chấp hành chiến thắng và có bữa ăn ngon miệng cùng mái ấm!
BÍ QUYẾT LÀM MÓN CHẢ CÁ SỐT CÀ CHUA NGON TUYỆT
Nguyên liệu:
– 1/2 kg chả cá thu
– 2 quả cà chua
– 1/2 chén tương ớt
– 1/2 chén tương cà
– 1/2 củ hành tây
– Ngò rí, hạt nêm và trục đường.
Phương pháp làm cho:
– Chả cá tìm về thái lát vừa ăn, có thể chần qua nước sôi rồi để ráo. Hành tây lột vỏ, thái nhỏ tuổi. Cà chua bằm nhỏ xíu.
– Phi thơm tỏi bằm, tiếp đến cho hành tây, cà chua, tương cà, tương ớt vào trộn đều cho hỗn phù hợp đó hòa quyện tham gia nhau. Nêm gia vị vừa ăn.
– Sau cùng cho chả cá tham gia đảo đều với lửa bé bỏng trong khoảng 5 phút để chả cá thấm đều gia vị. Món này sử dụng hot với cơm trắng là phù hợp nhất
Ai muốn mua nguồn chả cá ngon, chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm thì alo bản thân mình nhé:
DT: 08.6999.7358 - 093 2035 3 45
Đ/C: 2A Dương Quảng Hàm, F5, Gò Vấp.
Xem tại: cách xử lý nồi bị cháy đen
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét