Cách thức làm bánh quy chocolate chip bằng chảo chống dính

Chỉ với một chiếc chảo chống dính và chất liệu dễ tìm, bạn có tin bản thân mình có thể làm cho được những chiếc bánh quy mà không cần lò nướng?

Chất liệu và dụng cụ làm bánh quy bằng chảo chống dính

- 165 g bơ nhạt ( để mềm ở nhiệt độ phòng)

- 80 g tuyến phố trắng

- 80 g tuyến phố nâu (nếu như không có đường nâu thì thay bằng 40 g trục đường trắng)

- 2 lòng đỏ trứng gà để lạnh

- 2 muỗng cà phê va ni nước

- 300 g bột mì đa dụng

- 1.2 muỗng cà phe baking soda

- 1/4 muỗng cà phê muối

- 150 g chocolate chips

- Chảo chống dính, muỗng, giấy sáp, tô, rây bột...

Cách khiến cho bánh quy bằng chảo chống dính

Bước 1: Làm cho tan chảy bơ sau đó để nguội ở nhiệt độ phòng cho bơ hơi đặc sệt lại (hình 1, 2). Sau đó cho các con phố vào trộn đều (hình 3, 4).

Bước 2: Cho 2 lòng đỏ trứng gà tham gia trộn đều (hình 1). Trộn đều bột mì, muối và baking soda trong 1 cái tô lớn, sau đó chia làm 2 phần, lần lượt rây vào hỗn hợp bơ trứng (hình 2).

Bước 3: Trộn đều hỗn thích hợp bột cho hòa quyện (hình 3). Sau đó, cho chocolate chips vào trộn đều (hình 4).

Bước 5: Các bạn vo viên từng chiếc bánh, mỗi chiếc khoảng 30 g. Sau đó, sử dụng tay ấn cho viên bánh hơi dẹp xuống (hình 1, 2, 3).

Bước 6: Bắc 1 chiếc chảo chống dính lên bếp, lót 1 tấm giấy nến, vặn vẹo lửa vừa rồi cho từng viên bánh quy tham gia. Nướng ở lửa vừa đến khi bánh vàng mặt rồi lật lại nướng tiếp mặt còn lại. Thời điểm làng nhàng nướng 1 mặt khoảng 8 - 10 phút. 

Bánh sau khi nướng bằng chảo chống dính, quý khách lấy ra để nguội. Bánh còn hot sẽ hơi mềm nhưng khi nguội sẽ cứng và giòn hơn.

Tìm hiểu: Phương pháp làm cho bánh không cần lò nướng

Bạn thấy không đâu vào đâu cần dùng lò nướng, chỉ với những nguyên liệu dễ mua, một chút công huân và biến tấu trong khâu chế biến là bạn đã có những chiếc bánh quy thơm ngon nướng bằng chảo chống dính rồi. Chúc khách hàng thành công!

Cửa hàng Điện máy XANH

Xem tại: cách làm sạch nồi inox