Dù là sinh sống ở đâu đi chăng nữa thì những bà mẹ bỉm sữa Việt vẫn luôn cự phách, khéo léo thế này đây!
Tròn 20 năm sang Australia định cư, chị Nguyễn Việt Anh (44 tuổi) vẫn không bao giờ quên việc thờ phụng trong các ngày lễ truyền thống của người Việt. Chị Việt Anh tâm can, gia đình chị có 3 con lớn (nhỏ gái đầu năm nay 18 tuổi, ốm thứ nhị 15 tuổi và bé út 13 tuổi) đều đang tuổi đi học nên những ngày lễ Tết, cúng rằm hay giỗ ông bà tổ sư, chị thường tranh thủ buổi sáng đưa con đi học rồi về nấu bếp cả ngày mới kịp.
"Cuộc sống ở nước ngoài người nào cũng rất bận bịu, đôi khi còn khó nhọc hơn ở vn vì không có anh em, ba má hay họ hàng trợ giúp nhưng bản thân mình chưa bao giờ bỏ dở việc cúng lễ. Vì mình ở nhà làm cho nghề may nên cũng có yếu tố kiện hơn, có thể tranh thủ lúc chồng đi khiến cho, con đi học để tranh thủ nấu cỗ."
Chị Việt Anh và 3 con gái lớn hiện đang sống tại Sydney, Australia.
Những mâm cỗ cúng truyền thống nơi trời Tây của bà mẹ Việt.
"Nhà chỉ có 5 người thôi nhưng khi khiến cho cơm cúng phải khiến cho 2 mâm, một mâm cúng ông thần tài ông ông địa, một mâm cúng ông bà ông cha, hoa quả xôi chè thì buộc phải phải có để cúng ban Phật. Mỗi lần nấu cũng phải quần quật trong bếp trong khoảng sáng đến chiều khoảng 4,5 tiếng cả dọn dẹp. Hên là nguyên liệu để nấu các món Việt Nam ở bên Úc không vô thiên lủng hết.", chị Việt Anh sung sướng kể.
Mỗi lần làm cho cỗ, chị Việt Anh đều dành 4-5 tiếng làm từ 7-10 món, chia làm cho 2 mâm.
Các món ăn dù ít dù phổ thông luôn phải có gà luộc, xôi chè, canh rau củ, giò chả...
Cùng ngắm những mâm cỗ cúng thích mắt ngon miệng nơi trời Tây của chị Việt Anh:
Bánh bác bỏ, chè gạo cẩm, mì xào cua, súp măng cua, gỏi chân gà, chả mực, nộm bò khô, canh nấm, gà luộc.
Xôi xéo, chè nếp cẩm, gỏi chân gà, chạo tôm, trứng cuộn ngũ sắc, rau củ quả luộc canh nấm, gà luộc, giò chả, gỏi ốc, cua xào giết mổ bò...
Xôi bắp nếp, chè hạt kê, cá hấp gừng hành, canh nấm, gỏi chân gà, cua xào mì, tôm hấp bia, giò chả nem chua.
Giò thủ, xôi chè, tôm hấp, chả giò, súp cua...
Giao thông với chị Mai Chi, cô phi tần sinh năm 1988 hiện đang sống tại Thủ đô vui vẻ cho biết:
"Mái nhà bản thân ở riêng nên các dịp cúng giỗ, mình thường làm cho tại gia và chuẩn bị mâm cơm cúng khoảng 5-7 món. Thường trước khi làm cơm một ngày bản thân sẽ lên thực đơn và chuẩn bị nguyên liệu.
Những mâm cơm cúng chị Mai Chi gợi ý được nhiều chị em thân mật.
Các món ăn sẽ hay có món gà luộc khiến cho chủ yếu và thêm một món canh, món xào, món chiên, rau và đồ nếp có thể là xôi hoặc bánh bác bỏ...đa số đều theo chỉ tiêu đơn giản, không quá cầu kỳ. Những món làm mất thời điểm như nem cừu thì chính mình sẽ cuốn sẵn từ hôm trước rồi để tủ lạnh, hôm sau chỉ việc chiên lên.".
Chị Mai Chi hiện đang khiến cho nhân viên văn phòng ở Hà Nội.
Đăng vận tải bức ảnh những mâm cơm cúng của gia đình nhằm mục đích gợi ý, giúp chị em có thêm chọn, tìm hiểu về mâm cơm cúng rằm, chị Mai Chi chiếm được tất cả lời cám ơn, đánh giá tốt ngợi của các bà nội trợ trên mạng thị trấn hội.
Cùng tham khảo những mâm cơm cúng của chị Mai Chi:
Chúc các mẹ luôn có những mâm cỗ cúng đẹp và ngon thế này nhé!
Tổng thích hợp
Đọc thêm: cách làm sạch nồi nhôm bị đen
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét