Bí quyết làm cho bánh Red Velvet kem tươi cho ngày lễ tình nhân

Ngày lễ tình nhân Valentine cũng sắp tới, còn gì tuyệt vời hơn khi tặng người yêu của bản thân những chiếc bánh xinh tươi do tự tay bạn làm. Nào hãy cùng vào bếp với Điện máy XANH khiến cho những chiếc bánh Red Velvet kem tươi thơm ngon lôi cuốn nhé!

Nguyên liệu và khí cụ khiến bánh Red Velvet

- 240 ml sữa tươi không con đường

- 15 ml giấm trắng

- 240 g bột mì

- 25 g bột ca cao

- 1.5 muỗng cà phê baking soda (tậu ở các cửa hiệu bán đồ làm bánh)

- 120 g bơ lạt để mềm ở nhiệt độ phòng

- 170 g tuyến phố bột

- 2 quả trứng gà

- 1 ít vani dạng nước

- 25 ml màu thực phẩm đỏ dạng nước, bạn có thể dùng màu dạng gel tùy theo thị hiếu cho màu đậm hay nhạt

- 200 ml kem tươi (whipping cream có thể tìm ở văn phòng phẩm)

- 80 g tuyến đường bột tấn công cùng kem

- Khuôn bánh, lò nướng, máy tiến công trứng, túi bắt kem...

Phương pháp làm bánh Red Velvet

Bước 1: Cho 15 ml giấm trắng tham gia sữa tươi, khuấy đều rồi để lặng trong khoảng 15 phút (hình 1). Rây mịn 240 g bột mì rồi rây 25 g bột ca cao và 1/2 muỗng cà phê baking soda tham gia tham gia khuấy đều (hình 2, 3, 4).

Bước 2: Sử dụng máy tấn công trứng tấn công bông 120 g bơ lạt cho nhuyễn mịn, sau đó thêm 170 g con đường bột tham gia đánh đều cho đường tan (hình 1, 2). Chú ý cho thủng thẳng các con phố tham gia tiến công, không nên cho vào cùng 1 lúc.

Bước 3: Khi tuyến đường tan hết, tuần tự cho từng quả trứng gà vào đánh đều cho tan, thêm tham gia 1 vài giọt vani cho thơm (hình 3). Kế tiếp, cho 25 ml màu thực phẩm đỏ tham gia trộn đều (hình 4).

Bước 4: Từ từ cho hỗn thích hợp bột đã rây mịn lúc đầu cùng với 1 ít sữa tươi trộn dấm tham gia bơ, cho tuần tự từng chút một, đánh đều (hình 1). Sau đó, hòa 1 muỗng cà phê baking soda tham gia nột ít nước, đợi baking soda hết sủi bọt cho với tốc độ cao tham gia bột trộ đều (hình 2).

Bước 5: Múc bột vào khuôn bánh và nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong vòng 25 phút (hình 3, 4). Để ý phải làm cho hot lò nướng trước 10 phút.

Sản phẩm hoàn chỉnh sau khi nướng xong, bạn tấn công bông 200 ml kem tươi với 80 g các con phố bột cho bông cứng, sau đó cho tham gia túi bắt kem trang trí bánh, có thể cho thêm một ít kẹo cốm lên phần kem cho thêm phần thích mắt.

Bạn có thể tìm hiểu:

Bánh Red Velvet vừa đẹp mắt lại vô cùng thơm ngon, sẽ là món quà khác lạ và ý nghĩa để làm cho tặng một nửa của bản thân mình. Chúc các bạn thắng lợi!

Căn tin Điện máy XANH

Xem thêm: cách chùi nồi bị khét