Da heo cừu giòn cùng tỏi ớt - làm đồ nhắm hay ăn vặt đều ngon

Món này cay cay giòn giòn ăn siêu ngon luôn nha! Lúc mới chiên xong nhìn như bánh snack ăn vào một miếng là chẳng thể không ăn miếng thứ 2. Bảo đảm trong khoảng con nhỏ tới người cao tuổi đều ghiền.

Nguyên Liệu
+ 500 g bì heo
+ 1 thìa cà phê Muối ớt
+ 1 thìa cà phê Muối
+ 1 thìa cà phê Con đường
+ 1 thìa cà phê Mì chính
+ 1 củ gừng
+ dấm

Cách thức khiến:
Da heo trằn qua nước sôi dùng dao tem cạo sạch sẽ phần long. Phần nước luộc da heo bạn bạn thêm giấm, gừng và muối để da heo khi luộc luôn trắng và không có mùi hôi. Sau đó thì bỏ vào nồi luộc chín.

Sau khi da heo chín, thì vớt ra để hơi nguội một chút rồi cắt thành miếng nhỏ, thích mắt và vừa ăn. Sau đó ướp cùng với tỏi và ớt, muốn thơm hơn thì cho thêm một ít sa tế nữa.

Xếp phần da heo vừa cắt tham gia khay rồi cho vào lò quay cho thật khô khoảng 3-5 phút. Đặt chảo lên bếp thêm dầu vào đợi nóng rồi rán ngập dầu, để phân bì được giòn và có độ phồng.

Da heo sau khi rán chấm dứt sẽ màu màu tiến thưởng như thế này. Nhớ lót một lớp giấy dưới đĩa để thấm dầu nha! Ngon lắm đó.

Xem nhiều hơn: cách cọ nhọ nồi