Lẩu bò bê nhúng giấm ngon hết sẩy, chồng bận tới mấy cũng ngừng công tác về nhà ngay

Nếu như chị em không nhân thức phải làm cho món gì để đổi vị cho cả nhà thì sao không thử nấu một nồi lẩu bò nhúng dấm chua chua thử xem, cam kết ăn 1 lần là ghiền luôn đó.

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Xương cục chần qua rồi ninh lấy nước trong khiến nước dùng: khoảng 1kg cho nồi lẩu 5-6 người ăn

- Nước dừa tươi một quả, một số quả cà chua, dấm gạo.

- Chuối xanh, khế, dưa chuột, dứa, tỏi, sả, ớt, bánh tráng để cuốn .

- Rau xà lách, rau mùi, bạc hà... Thêm rau cần để nhúng kèm hoặc các loại rau khác như bó xôi, cải cúc, cải thảo, giá đỗ... tuỳ theo mùa và theo sở thích.

- Giết bò: nên chọn lựa phần bắp hoa, bắp tròn cho mềm, ví như tậu được giết mổ bê, bò non thì càng ngon.

- Đậu phụ cắt miếng ốm.

- Mắm nêm để pha chế khiến cho nước chấm, bún tươi để cuốn hoặc ăn kèm.

Cách làm:

- Các loại rau rửa sạch để ráo nước bày ra đĩa

- Khế, dứa thái miếng dài bé bỏng. Chuối xanh gọt vỏ thái lát mỏng rồi cắt nhỏ theo chiều dài ngâm tham gia dấm hoặc nước muối khỏi bị thâm. Dưa chuột nạo sợi dài, hồ hết bày ra đĩa.

- Băm bé nhỏ tỏi, sả, ớt cho vào chảo phi thơm cùng một ít dầu ăn. Cho mắm nêm vào cùng ít nước lạnh giễu cợt thêm cho đỡ mặn cùng với con đường sao cho vị mặn ngọt vừa khẩu vị. Đun sôi rồi cho dứa băm nhuyễn tham gia cho dậy mùi thơm và vị cũng ngon hơn. Cho ra bát để khiến cho nước chấm.

- Sả thái lát, tỏi đập dập cho tham gia chảo phi thơm. Tiếp theo cho cà chua thái miếng cau vào xào chín tái. Chế giễu nước xương ninh tham gia cùng với nước dừa theo lượng cần dùng. Nêm hạt nêm, gia vị, dấm và chút con đường, đun sôi rồi nêm nếm lại sao cho nước sử dụng có vị chua chua mặn ngọt ngọt dịu nhẹ.

- Chế nước sử dụng tham gia nồi lẩu, thả tham gia mấy lát dứa, hành Tây, cần tỏi tây cho thơm. Khi ăn đun sôi nước sử dụng, cho giết mổ bò hoặc bê vào nhúng vừa chín tới rồi cuốn với xà lách, bún, rau thơm, chấm mắm nêm thưởng thức. Nhúng rau, đậu phụ ăn kèm cho giàu có. Bún có thể ăn kèm làm thịt bò nhúng với rau, chan nước sử dụng xì xụp cũng thú vị cực kì.

Có thể bạn quan tâm: cách làm sạch nồi nhôm bị đen