Bánh bèo chén là món ăn tuy dân dã, bình dị nhưng mùi vị lại đốn tim phần lớn người. Cùng tham gia bếp với Điện máy XANH khiến ngay món ăn siêu ngon này nhé!
Chất liệu và công cụ khiến bánh bèo chén
- 125 g bột gạo
- 20 g bột năng
- Dầu ăn
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 250 ml nước lạnh
- 370 ml nước sôi
- 300 g tôm tươi
- Tỏi băm
- Chảo, máy xay sinh tố, bếp, chén, muỗng, đũa...
Phương pháp khiến bánh bèo chén
Bước 1: Trộn đều bột năng, bột gạo và 1/4 muỗng cà phê muối với nhau cho đều.
Bước 2: Thêm 250 ml nước lã vào khuấy đều, sau đó tiếp tục thêm 370 ml nước sôi tham gia và khuấy đều. Ngâm bột 4 - 6 tiếng rồi mới sử dụng.
Bước 3: Luộc tôm và bóc vỏ, bỏ chỉ lưng.
Bước 4: Cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Bước 5: Bắc chảo lên bếp, cho tham gia 1 muỗng canh dầu ăn sau đó phi thơm tỏi rồi cho tôm đã xay vào. Rang ở lửa vừa đến khi tôm khô lại.
Bước 6: Vớt bỏ bớt nước trong phần bột, sau đó thêm vào 1 phần nước gần giống rồi khuấy đều.
Bước 7: Cho bột vào chén, đổ khoảng 1/2 chén rồi đem hấp chín từ 10 phút.
Bước 8: Nấu tan 2 chén tuyến phố nhỏ tuổi với 1 chén nước mắm. Sau đó, pha thêm nước ấm vào nước mắm (tỉ lệ 1:1) rồi thêm tỏi ớt tham gia.
Bước 9: Thêm mỡ hành, bánh mỳ rán và rắc phần tôm rang lên bánh bèo là có thể sử dụng được.
Bánh bèo chén tuy dân dã mà rất thơm ngon, chắc chắn khiến hài lòng những thực khách khó chịu nhất.
Với phương pháp khiến đơn giản, nguyên liệu dễ tậu, chúc bạn làm cho thành công món bánh bèo chén này nhé!
Tiệm Điện máy XANH
Xem thêm: cách làm sạch nồi inox
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét