Hiện nay phần đông mẹ thích sử dụng chảo chống dính, trong khi chảo gang mang lại phổ biến lợi ích hơn chảo chống dính như khả năng dữ nhiệt tốt, chế biến món ăn ngon hơn và bình yên cho sức khỏe. Sau đây là vài tính năng tuyệt vời của chảo gang mà mẹ nào cũng phải nhân thức đây ạ!
Giúp tiết kiệm dầu ăn
Khi dùng chảo gang, bạn sẽ dè xẻn được lượng dầu ăn đồng thời giữ vững mức nạp tham gia cơ thể và giúp tăng thêm hương vị cho món ăn.
Để làm cho sạch sẽ dầu trong nồi, bạn có thể cho vào chảo dầu một ít muối biển rồi đặt lên bếp cho tới khi hình thành khói. Đổ hỗn hợp muối và dầu vào bát, sử dụng khăn giấy cuộn tròn lại để chà xát bề mặt bên trong chảo trở thành mịn màng.
Chảo gang không tiềm tàng hóa chất như chảo chống dính
Bây giờ, chảo chống dính được bày bán hầu hết trên hoạt động mua bán, nếu như không nhân thức phương pháp lựa chọn sẽ dễ mua nhầm hàng kém chất lượng đấy mẹ ạ! Chảo kém chất lượng, lưu giữ đông đảo hóa chất độc hại, các hóa chất có can dự tới các bệnh về gan, ung thư, chu kỳ phát triển cơ thể, mãn kinh sớm (theo nghiên cứu trong tin báo Clinical Endocrinology & Metabolism 2011).
Hàm lượng sắt được củng cố khi đóng gói bằng nồi/chảo gang
Thiếu sắt là hiện tượng thông thường trên toàn quả đât, khác lạ với thiếu nữ. Nồi/chảo gang không ngấm hóa chất, cùng lúc chúng còn bổ sung thêm một hàm lượng sắt nho nhỏ dại tham gia quà bánh của bạn. Khi bạn nấu thực phẩm có tính axit như nước sốt cà chua trong nồi gang, hàm lượng sắt có thể tăng thêm lên 20 lần.
Mẹo dùng chảo gang bền
- Sau khi mua về, bạn nên tráng xoong chảo gang bằng một lớp dầu ăn, sau đó, đem đun nóng.
- Muốn kéo dài tuổi thọ của đồ đun nấu bằng gang, khi sắm về, phổ quát người Việt ở vùng quê trước đây vẫn cho tham gia đó một ít mùn cưa và đốt cháy. Làm cho vậy xoong, chảo đỡ bị giòn. Sau đó, người ta sử dụng mảnh đồ gốm hoặc giấy ráp chà sạch sẽ gỉ.
- Một cách thức khác là dùng xi măng, sơn với tỷ trọng 1:1 và trộn đều thành một dạng hồ rồi trát lên đáy xoong chảo. Trát 2 lần như vậy sẽ kéo dài tuổi thọ của đồ gang thêm vài năm nữa.
Sau lần rửa trước tiên, những lần rửa sau, bạn chỉ cần chà xát bằng bàn chải cứng và nước nóng, sau đó để khô tự nhiên, tuyệt đối không dùng xà phòng. Sau một thời gian sử dụng, đáy xoong chảo thường có màu nâu xỉn, nên dùng bùi nhùi sắt cọ thẳng cánh.
Chú ý với các mẹ rằng, chảo gang có bức xúc với thực phẩm có tính axit vì vậy nên tránh nấu những thực phẩm chứa axit như dứa, me...mẹ nhé
Phần lớn hình ảnh trong bài viết chỉ mang thuộc tính minh hoạ
Có thể bạn quan tâm: cách làm sạch xoong nồi
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét