Khuông nướng nghệ thơm phức làm chồng con đòi ăn ngay lập tức

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 400g sườn
- 6 thìa mật ong
- 1 củ nghệ tươi
- Gia vị: 1 thìa bột canh; 1 thìa bột nêm; 1 thìa đường
- 2 thìa hạt tiêu; 2 thìa dầu hào; 2 thìa dầu ăn
- 1 củ hành; 1 củ tỏi; 2 củ sả; 1 quả ớt

 

PHẦN 2: CÁCH LÀM SƯỜN NƯỚNG NGHỆ

Bước 1: Khung sau khi sắm về rửa tinh khiết với rượu trắng, lấy dao sắc chia dẻ khuông làm từng thanh vừa, dùng khăn thấm khô.

Bước 2: Tiếp tới chuẩn bị gia vị bao gồm: ghệ tươi, hành, tỏi khô bóc vỏ, sả bóc lớp vỏ ngoài cắt khiến cho 3-4 miếng sau đó cho vào cối giã nhuyễn (bạn cũng có thể cho vào máy xay nhuyễn).

 

 

Bước 3: Cho hỗn phù hợp nghệ, sả ra bát thêm bột tiêu, bột canh, dầu hào, tuyến đường, ớt, hạt tiêu, mật ong theo tỷ lệ ở phần trên. Trộn đều lên.

 

Bước 4: Ướp khung khoảng 4-5 giờ trong ngăn mát tủ lạnh để khuông ngấm gia vị.

 

Bước 5: Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trước 10 phút để khiến cho lò hot. Cho khung ra khay nướng đã lót giấy sáp rồi cho tham gia lò nướng 20 phút. Sau đó cho sườn nướng ra khay sử dụng cọ quét thêm lớp mật ong rồi nướng tiếp đến khi khung chín.

Nếu như không có lò nướng bạn có thể nướng trên bếp than hoa cũng rất tuyệt.

 

Thịt sườn nướng nghệ mềm ngọt thơm đủ các vị làm ai cũng không thể từ chối.

 

 

 

Chúc bạn chiến thắng với bí quyết làm sườn nướng nghệ lôi cuốn cho cả nhà nhắm nháp!

Theo Hương Quý (Tìm hiểu)

Có thể bạn quan tâm: cáchlàm sạch đáy nồi bị cháy