Bí quyết nấu xôi vò dễ chơi mà ngon cho bữa sáng

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 300gr gạo nếp ngon
- 160gr đỗ xanh không vỏ
- 2 thìa tuyến đường
- 1 thìa cafe muối
- 1 thìa dầu ăn
- Chả lụa ăn kèm

PHẦN 2: CÁCH NẤU XÔI VÒ

Bước 1: Đỗ xanh vo sạch sẽ, cho vào tô cùng với nước, ngâm một số tiếng cho đỗ nở mềm. Gạo nếp vo tinh khiết, ngâm nước qua đêm sau đó đổ ra rá để thật ráo nước.

Bước 2: Cho đỗ xanh tham gia xửng hấp cho đỗ chín mềm là được.

Bước 3: Cho đỗ xanh vào máy xay nhuyễn hoặc cho tham gia cối giã nhuyễn.

Bước 4: Lấy 1/2 số lượng đỗ xanh đã xay nhuyễn cho vào tô gạo nếp cùng với muối trộn đều lên, cho gạo tham gia xửng hấp tới khi xôi chín mềm.

Bước 5: Xôi chín, lấy đũa xới đều lên cho xôi tơi ra rồi thêm tuyến phố và xới đều mới cho dầu ăn vào, tiếp diễn xới đều và hấp thêm một vài phút nữa là tắt bếp.

Bước 6: Lấy xôi ra rồi đổ xôi ra khay hoặc mâm, tãi đều rồi cho nốt 1/2 số lượng đỗ xanh còn lại tham gia, dùng tay thoa đều cho xôi bám đều 1 lớp đỗ xay nhuyễn bên ngoài, hạt xôi khô ráo không bị bết dính là được.

Vậy là bạn đã làm cho dứt món xôi vò thơm ngon, bùi bùi ăn kèm với giò lụa rồi nhé.

Chúc người mua thành công với cách làm cho xôi vò thơm ngon ăn cùng giò lụa nhé!

Đọc thêm: cáchlàm sạch đáy nồi bị cháy