Những ngày Tết nhiều bà nội trợ e ngại khi tìm mứt ở ngoài, vì không bảo đảm vệ sinh lại quá ngọt. Hôm nay, Điện máy XANH sẽ mách nước bạn cách thức khiến mứt gừng dẻo vô cùng thơm ngon, cay nồng lại không quá ngọt và an toàn khi làm cho tại nhà nữa đấy!
Chất liệu và công cụ làm mứt gừng dẻo
- 1 kg gừng
- 5 quả chanh
- 1 quả thơm (dứa)
- 500 g đu đủ xanh
- Con đường (tùy khẩu vị)
- Dao, thớt, chảo, tô, bếp...
Cách làm mứt gừng dẻo
Bước 1: Gừng rửa sạch sẽ, gọt hoặc cạo vỏ sau đó cắt thành từng sợi dài. Sau đó, cho gừng vào 1 cái thau, vắt tham gia nước cốt 2 quả chanh, ngâm từ 30 phút (hình 1).
Bước 2: Đu đủ xanh rửa sạch sẽ, gọt vỏ, cắt hoặc nạo thành sợi to. Đổ nước và chút muối vào nồi đun sôi, cho đu đủ nạo sợi tham gia è cổ qua từ 2 phút (hình 2). Sau đó, vớt ra để ráo nước (hình 3). Cho thơm đã gọt nhỏ nhắn cùng chút nước vào máy xay sinh tố xay gầy (hình 4).
Bước 3: Sau 30 phút ngâm gừng, đổ gừng ra rổ, xả lại với nước sạch sẽ. Đun sôi nước, đổ thêm nước cốt 1 quả chanh tham gia nồi và è sơ qua từ 3 – 4 phút, vớt ra và để ráo nước (hình 1). Tiếp theo, trộn đều gừng, đu đủ xanh và dứa trong một tô lớn (hình 2).
Bước 4: Bạn cân hỗn thích hợp gừng vừa trộn lên, cứ 1 kg tương đương với 600 g tuyến đường. Cho các con phố vào hỗn thích hợp, trộn đều và ướp chí ít 4 tiếng hoặc đa dạng hơn để tuyến đường tan hết (hình 3).
Bước 5: Cho hỗn thích hợp gừng, đu đủ tham gia chảo bắc lên bếp và sên ở lửa lớn. Khi nước gần cạn, bạn vặn vẹo lửa bé nhỏ xuống, đảo đều (hình 4).
Bước 6: Khi đường bắt đầu keo lại, bạn đổ thêm nước cốt 2 quả chanh vào đảo đều. Sau đó, đảo mứt tới khi sợi mứt trong, dẻo và sờ hơi dính tay là được .
Mứt gừng dẻo khác hoàn toàn so với mứt gừng truyền thống. Với một tí cay cay, dẻo hòa quyện cùng vị chua của thơm lại không quá ngọt, hứa hứa hẹn là một món mứt được đa dạng thành viên trong gia đình bạn sắp có đấy.
Đọc thêm: Cách làm cho mứt hạt sen thơm ngon cho ngày Tết
Bạn có thể xem thêm:
Mứt gừng dẻo nhà khiến bình an, vệ sinh lại thơm ngon. Bạn có thể khiến cho và bỏ tham gia lọ kì quái để ăn dần hoặc làm cho vàng biếu cho người thân, bằng hữu cũng rất thích hợp. Chúc quý khách thành công.
Siêu thị Điện máy XANH
Có thể bạn quan tâm: cách xử lý nồi bị cháy đen
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét