Để khiến cho giàu có thêm khay thức ăn trong ngày Tết, bạn hãy làm món mứt đậu đỏ bùi thơm này nhé.
Chất liệu:
- 200 g đậu đỏ (loại đậu đỏ hạt to)
- 200 g trục đường cát
- 1 ống vani bột
Bí quyết khiến:
Bước 1: Đậu đỏ rửa sạch ngâm qua đêm cho đậu nở.
Bước 2: Cho đậu tham gia nồi với lượng nước ngập đậu đun cho tới khi đậu chín và bắt đầu nứt vỏ (bạn đừng đun chín nhừ đậu để khi sên đậu không bị nát).
Bước 3: Đậu chín vớt ra xả qua với nước lạnh rồi để ráo nước. Cho đậu vào âu rồi thêm đường vào trộn đều. Để cho các con phố tan hoàn toàn và ngấm vào đậu từ 4-5 giờ.
Bước 4: Cho đậu đã ngâm tuyến đường tham gia chảo chống dính. Bạn đun ở lửa bé xíu liu riu đôi khi đảo đều đậu.
Bước 5: Khi tuyến phố trong chảo đậu đã khởi đầu sánh lại, đảo nặng tay thì cần đảo đậu nhanh tay cho tới khi trục đường kết tinh trắng bám đều lên hạt đậu, rắc vani bột vào. Tiếp đó tắt bếp và tiếp tục đảo khoảng 2 phút cho đậu được khô. Sau đó để mứt đậu nguội hoàn toàn rồi cho tham gia lọ kì khôi dùng dần.
Chúc khách hàng thành công!
Xem tại: cách làm sạch xoong nồi bị cháy
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét