Phương pháp làm mứt gừng cho ngày Tết thêm đầm ấm

Gừng có vị cay, nồng, thường sử dụng để chữa bệnh, làm cho gia vị cho món ăn, và nếu là ngày Tết thì không thể thiếu món mứt gừng. Điện máy XANH chia sẻ với độc giả phương pháp khiến cho mứt gừng ngon, gấp rút và dễ ợt, đọc thêm giả dụ bạn thích món ăn này nhé.

Nguyên liệu làm mứt gừng

- 500 g gừng tươi, đã gọt vỏ

- 250 g các con phố

- 1 quả chanh

Khí cụ thực hiện

- Dao, thớt, tô, nồi, chảo chống dính

- Bếp

Chất liệu trên khiến: 700 g mứt gừng

Thời gian thực hiện: 1 tiếng

Thời gian ngâm đường: 4 tiếng

Cách làm cho mứt gừng

- Chọn sắm gừng non, to, ngon, giảm thiểu gừng già nhiều xơ, vị quá cay.

- Gọt sạch vỏ, bào mỏng thành lát 1 mm vừa ăn. Củ nào gọt xong cho tham gia nước lã ngay để tránh gừng bị thâm đen.

- Rửa sạch sẽ gừng cho đến khi nước trong thì cho gừng tham gia nồi, đặt nồi lên bếp và luộc lần 1 trong vòng 15 phút.

- Sau 15 phút, bạn vớt gừng ra và cho ngay vào nước lạnh, rửa gừng và để ráo nước.

- Luộc gừng lần 2 để gừng bớt vị hăng, nước sôi cho nước cốt 1 quả chanh vào.

- Vớt gừng ra, để ráo.

- Cho gừng tham gia tô, đổ tuyến đường lên, trộn đều tay, sau đó, lấy miếng bọc thực phẩm để bọc bí mật miệng tô, để vậy trong 4 tiếng để các con phố thấm vào gừng.

- Khi hết thời gian, bạn cho gừng ra chảo, bật ngọn lửa lớn (hình 1), đun cho đến khi nước trong chảo cô đặc lại thì bạn căn vặn ngọn lửa thấp (hình 2).

- Đảo gừng liên tiếp để không bị cháy.

- Nấu cho tới khi trục đường khô lại và bám dính vào miếng gừng thì tắt bếp

Sản phẩm

Sau cuối, mứt gừng đã chấm dứt, bạn đợi cho mứt gừng nguội thì cho tham gia túi đựng để bảo quản trong tủ lạnh hoặc ăn ngay tùy thích.

Ngày Tết chẳng thể thiếu mứt gừng kế bên tách trà nóng, vị gừng cay nồng sẽ giúp giải cảm, hạn chế đầy hơi trong những ngày lạnh đầu năm.

Tìm hiểu: Cách bảo quản mứt trong ngày Tết được dài lâu

Tự khiến cho mứt gừng bạn sẽ cảm thấy yên ổn tâm hơn khi cho gia đình chính mình ăn uống món ăn vặt ngon, rẻ này. Bạn có một số chiêu hay để giữ mứt gừng lâu? Hãy gửi quan điểm cho Điện máy XANH nào!

Bạn có thể đọc thêm:

(click vào hình để xem các bài viết khác)

Siêu thị Điện máy XANH

Có thể bạn quan tâm: cách xử lý nồi bị cháy đen