Thời tiết giao mùa bỗng chốc trở nên lạnh hơn. Ăn uống một tô mỳ ốc hến chua chua, cay cay cùng với mái ấm trong bữa cơm cuối ngày ấm cúng thì còn gì hạnh phúc hơn nữa. Vào bếp ngay với Điện máy XANH khiến ngay món mỳ ngon tuyệt này nhé!
►
Chất liệu và dụng cụ làm mỳ ốc hến chua cay
- 200 g hến
- 200 g ốc (lựa chọn loại ốc tùy thích)
- Gia vị: sa tế, đường, tiêu, muối, hạt nêm, nước mắm, hạt nêm lẩu thái...
- 2 cây sả đập dập
- 2 trái cà chua cắt múi cau
- 1/2 trái chanh
- 1 trái dừa
- 1 lít nước lọc
- Dầu ăn
- 1 củ tỏi băm, 1 củ hành tím băm
- Mì gói ăn kèm
- Nồi, bếp, đũa, chảo, tô...
Phương pháp khiến mỳ ốc hến chua cay
Bước 1: Ướp ốc và hến trong 1 cái tô lớn với 1 muỗng cà phê tuyến đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh sa tế và ướp trong 30 phút.
Bước 2: Phi thơm 1 củ tỏi băm với một ít dầu ăn. Khi hành tỏi vàng thì thêm tham gia 2 muỗng canh sa tế. Tiếp theo thêm ốc và hến đã ướp vào xào.
Bước 3: Khi ốc hến đã săn lại, thêm nước 1 trái dừa và 1 lít nước lọc vào.
Bước 4: Thêm 2 cây sả đập dập vào nấu sôi.
Bước 5: Nêm tham gia 2 muỗng canh hạt nêm lẩu thái, 2 quả cà chua cắt múi cau và nước cốt 1/2 quả chanh vào.
Bước 6: Trụng mỳ gói cho ra tô rồi múc nước lèo tham gia tô, thêm rau muống và rau thơm ăn kèm.
Món mỳ ốc hến sâu cay ngoài mỳ có thể ăn kèm cùng với bún tươi rất ngon.
Món mỳ này ăn tham gia những ngày trời se lạnh thì trên cả tuyệt vời! Chúc người dùng chiến thắng!
Cơ sở Điện máy XANH
Xem tại: cách chùi nồi bị khét
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét