Bí quyết khiến bánh trung thu hình Pokemon
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Phần vỏ bánh: bột mì: 250grl; baking soda: 1/4 muỗng cà phê, lòng đỏ trứng gà: 1 cái; nước tuyến phố bánh nướng: 170g; dầu ăn: 50g
- Phần trang trí: 1 lòng đỏ trứng, 1 muỗng dầu ăn.
- Màu thực phẩm: đỏ
- Phần nhân đậu xanh: 500 g đậu xanh không vỏ, 50 ml dầu ăn, 1 muỗng cà phê nước hoa bưởi, 120 g các con phố, 50 gr bột bánh dẻo + 70 ml dầu hòa tan
PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH TRUNG THU POKEMON
Bước 1: Khiến nhân đậu xanh
Đậu xanh ngâm qua đêm. Cho đậu, muối, đường vào nồi, bắc lên bếp nấu lửa vừa nấu đậu chín.
Sau đó, cho đậu vào máy xay, xay nhuyễn.
Cho đậu xanh xay nhuyễn tham gia chảo cùng dầu ăn, bắc lên bếp sên bé nhỏ lửa. Sau đó cho bột bánh dẻo hòa chung với dầu vào sên tiếp cho đến khi đậu xanh quyện thành khối bạn cho thêm chút nước hoa bưởi tham gia.
Bước 2: Khiến vỏ bánh
Cho con đường, dầu ăn tham gia đảo đều rồi thêm lòng đỏ trứng đảo nhẹ tay. Cho bột mì và bột baking soda trộn đều rồi rây qua. Trộn bột đều, với tốc độ cao tay đến khi bột dẻo không dính tay để bột nghỉ 15-20 phút.
Bước 3: Nặn bánh
Chia bột thành những khối khoảng 20g tỉ lệ 1:2 (1 phần vỏ, 2 phần nhân). Cán bột mỏng dính rồi cho nhân đậu vào giữa. Vo tròn viên bột.
Lăn ngang viên bột tròn cho nó hơi dài.
Bạn dùng đầu đũa nhấn nhẹ để tạo phần đầu và thân Pikachu. Tiếp diễn lấy từng chút bột nhỏ nhắn trộn với chút nước hàng để trang hoàng mắt, màu thực phẩm màu đỏ trang hoàng.
Lấy chút bột mì cùng chút nước và dầu ăn để tạo phần bột trắng. Lấy từng phần bột nhỏ dại chia thành mắt, mũi, miệng, tai, thủ công, má, đuôi Pikachu.
Bước 4: Nướng bánh
Khởi động lò 200 độ C trong 10 phút cho bánh vào nướng 5 phút.
Cho bánh ra ngoài ké một chút nước. Chờ bánh nguội bạn quét hỗn hợp trên 1 lớp mỏng dính rồi nướng tiếp khoảng 20 phút 180 độ C.
Bánh nguội bạn trang trí miệng Pikachu như hình nhé!
Đọc thêm: cách làm sạch xoong nồi bị cháy
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét