Cách thức để bạn có thể pha mọi loại nước chấm đều ngon người nào cũng nắc nỏm khen

Bí quyết để bạn có thể pha mọi loại nước chấm đều ngon bạn nào cũng nắc nỏm ca ngợi nhớ đánh dấu ngay.

Cách pha nước mắm chua ngọt như thế nào cho chuẩn, phải cho các gia vị với tỉ lệ bao lăm là yếu tố mà phổ biến chị em nội trợ hay lo sợ. Pha nước chấm chua ngọt không khó khăn, song nếu như không khôn khéo, bạn sẽ làm cho cả món ăn mất ngon vì nước chấm đóng một vai trò vô cùng quan trọng.

Nước chấm vịt, ngan, lợn quay

Nguyên liệu:

- 1 thìa bột năng- 5 đến 6 tép tỏi- 5 củ hành ta- 1/2 chén nước lọc- 2 thìa bột ngọt- 2 thìa muối- 1/2 thìa tương xay- 1/2 chén dầu ăn- 1 quả chanh.

Bí quyết khiến:

- Bắc chảo nóng, đổ dầu ăn tham gia, dầu nóng, cho hết số tỏi, củ hành ta giã nhuyễn phi cho thơm. Sau đó, cho bát nước đã quấy vào để sôi 2-3 phút, giễu cợt nước bột năng thong thả và quấy liền tay (1 tay chế nhạo, 1 tay quấy) thấy nước hơi sệt sệt thì bỏ xuống. Cho hết bột ngọt, nước chanh, tiêu và nêm nếm cho vừa ăn.

Nước chấm cho các món cuốn

Nguyên liệu:

- 0,5 lạng lạc rang sẵn, bỏ vỏ- Tỏi (số lượng nhiều, ít tùy vào khẩu vị của bạn)- Ớt tươi 1 hoặc 2 quả- Nước mắm- Dấm, đường- 100 ml nước lọc- 1/2 quả chanh.

Cách làm:

- Cho lạc và tỏi vào cối, thêm 4 thìa cà phê nước lọc, sau đó giã nhuyễn cho đến khi lạc và tỏi có màu trắng đục.- Cắt ớt làm 2 phần, gạt bỏ hết hạt, đem băm nhỏ.- Trộn đều ớt đã băm với lạc và tỏi giã nhuyễn trong bát tô con, vắt cốt chanh, dấm, đường, nước mắm lượng vừa phải.- Trộn đều các vị với nhau, đổ thêm một muỗng canh nước lọc.

Từ giờ trở đi với phương pháp pha nước chấm chua ngọt ngon này, bạn sẽ chẳng cần phải lúng túng vì bát mắm của bản thân mình thiếu chua, thiếu ngọt, hay mặn quá nữa. Pha nước chấm chua ngọt không khó khăn, nhưng bạn cũng nên ''tập dượt'' rộng rãi lần để cho quen tay nhé. Đến khi đã có thương hiệu rồi, bạn sẽ chẳng cần phải ''cân đo đong đếm'' nữa, pha theo ước tính cũng giúp bát nước chấm có đủ vị sâu cay mặn ngọt rồi.

Méc mẹ mẹo pha nước chấm ngon tuyệt hảo - Chấm với món nào cũng hết sẩy
Cách pha muối chấm hải sản đúng chuẩn nhà hàng - Ăn đến đâu hao tới đó

Rau muống luộc phải ăn với 2 loại nước chấm này mới ngon nè, cực dễ làm luôn

Xem tại: cách cọ nhọ nồi