1) SƯỜN HẦM CỦ ẤU
Củ ấu trước kia chỉ là món vàng quê dân gian, đại chúng thường luộc chúng để ăn. Bây giờ, trong khoảng củ ấu người ta có thể đóng hộp thành phổ thông món ăn rất dị, thơm ngon và bồi dưỡng, đặc biệt là món khuông hầm củ ấu
Chất liệu:
500g củ ấu tách vỏ
300g khuông
2 củ cà rốt
Hành
Gia vị: nước mắm, các con phố, muối, tiêu, hạt nêm
Cách làm:
Bước 1: Sườn chặt bé, rửa tinh khiết. Để món khuông hầm củ ấu được ngon, mặn mà thì bạn nên ướp thịt với gia vị khoảng 15 phút trước khi nấu. Gia vị ướp giết gồm có: muối, con đường, ít hạt tiêu,.
Củ ấu mua về bạn chỉ cần rửa tinh khiết. Hiện nay trên thị trường đã có sản phẩm củ ấu tách vỏ sẵn. Cà rốt, gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành những lát mỏng manh vừa miệng.
Bước 2: cho thịt tham gia nồi nấu đun sôi khoảng 10p
Bước 3: Cho củ ấu và cà rốt vào nấu đến khi giết mổ chín thì nêm lại canh sao cho vừa miệng. Tắt bếp và múc canh ra bát, thêm một tẹo hành lá đã xắt ốm lên trên bát canh để canh được thơm hơn. Như thế là bạn đã chấm dứt hoàn thành món khuông hầm củ ấu rồi đó.
Món ăn này sẽ khiến cho bữa ăn của gia đình bạn thêm ngon miệng.
2) GIÒ HEO HẦM ĐU ĐỦ VỚI CỦ ẤU
Chất liệu
500g củ ấu tách vỏ
500g giò heo
Nửa trái đu đủ
Hành
Gia vị: nước mắm, các con phố, muối, tiêu, hạt nêm
Cách thức khiến:
Bước 1: Giò heo mua về rửa tinh khiết. Để giò heo được ngon, mặn mòi thì bạn nên ướp với gia vị khoảng 15 phút trước khi nấu. Gia vị ướp giết thịt gồm có: muối, các con phố, ít hạt tiêu,.
Củ ấu tìm về bạn chỉ cần rửa sạch. Bây giờ trên hoạt động mua bán đã có sản phẩm củ ấu tách vỏ sẵn. Đu đủ gọt vỏ, rửa sạch sẽ rồi cắt thành những lát mỏng dính vừa miệng.
Bước 2: Cho giết vào nồi nấu đun sôi khoảng 20p
Bước 3: Cho củ ấu tham gia hầm đến khi giết gần mềm thì cho đu đủ tham gia nêm lại canh sao cho vừa miệng. Tắt bếp và múc canh ra bát, thêm một tẹo hành lá đã xắt bé lên trên bát canh để canh được thơm hơn. Như thế là bạn đã hoàn thành ngừng món Giò heo hầm đu đủ với củ ấu rồi đó.
Xem nhiều hơn: cách chùi nồi bị khét
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét